Nutrisyon ng Kambing Keso kumpara sa Feta Cheese

Ang Feta ay isang brine na keso na ayon sa tradisyon na ginawa mula sa gatas ng tupa, bagaman maaaring naglalaman din ito ng gatas ng kambing. Ang feta cheese ng Griyego at Bulgarian ay dalawang halimbawa. Ang kambing na keso ay isang mapagpipilian na alternatibo para sa ilang mga tao na alerdye sa keso na ginawa mula sa gatas ng baka. Ang parehong feta at kambing keso ay nagbibigay ng mahahalagang nutrients, at maaari mong ubusin ang mga ito sa iba't ibang mga paraan bilang bahagi ng isang balanseng diyeta.

Video ng Araw

Patpat sa Mas Maliit na Mga Bahagi

Ang 1-ounce na bahagi ng feta cheese ay naglalaman ng 75 calories, isang maihahambing na paghahatid ng matapang na kambing na keso ay may 128 calories, at 1 onsa Ang malambot na kambing na keso ay may 76 calories. Ayon sa Dietary Guidelines para sa mga Amerikano 2010, ang buong-taba na keso ay isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng calories sa tipikal na pagkain sa Amerika. Ang pag-ubos ng higit pang mga calorie kaysa sa iyong ginugol araw-araw ay maaaring humantong sa pagkakaroon ng timbang. Upang limitahan ang iyong paggamit ng calorie kapag nag-aaksaya ng keso, subaybayan ang iyong mga laki ng serving at kumain ng iyong keso na may mas mababang calorie na pagkain. Subukan ang isang pakwan at feta salad o inihaw na talong sa tuktok ng kambing na keso.

Pumili ng Cheese Mas mababa sa Saturated Fat

Ang isang onsa ng feta cheese ay naglalaman ng 6 gramo ng taba, kabilang ang 4. 2 gramo ng puspos na taba, habang ang isang onsa ng matapang na kambing na keso ay may 10 gramo ng taba, 7 na kung saan ay puspos. Ang isang onsa ng malambot na kambing na keso ay may 6 gramo ng kabuuang taba at 4. 1 gramo ng taba ng puspos. Ang keso ay isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng pagkain ng taba ng saturated, na nagpapataas ng antas ng hindi malusog na LDL cholesterol sa iyong dugo at maaaring mapataas ang iyong panganib para sa sakit sa puso. Dapat kang makakuha ng hindi hihigit sa 10 porsiyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calories mula sa puspos na taba, na 22 gramo ng puspos na taba sa 2, 000-calorie na diyeta. Magkaroon ng iyong feta cheese na may mga mababang-taba na pagkain, tulad ng lean ground turkey, o ipares ang iyong kambing na keso na may malusog na taba, tulad ng mga walnuts.

Pumunta sa Keso ng Kambing para sa Mas Sosa

Ang keso ng Feta ay may 260 milligrams ng sosa sa isang serving na 1 ounce. Ang parehong serving ng hard kambing keso ay may 120 milligrams, habang ang isang onsa ng malambot na kambing keso ay may 130 milligrams ng sosa. Masyadong maraming sosa sa iyong pagkain ay maaaring humantong sa mataas na presyon ng dugo at isang mas mataas na panganib para sa sakit sa puso, sakit sa bato at stroke. Ang mga malusog na matatanda ay dapat na limitahan ang pang-araw-araw na paggamit ng sosa sa pinakamataas na 2, 300 milligrams; ang ilang mga grupo ay dapat na limitahan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit sa 1, 500 milligrams. Ang keso ay kabilang sa mga nangungunang mga kontribyutor ng sodium sa tipikal na pagkain sa Amerika. Upang limitahan ang iyong paggamit ng sodium kapag mayroon kang feta o kambing na keso, kainin ang iyong keso na may mga mababang sosa na pagkain, tulad ng cherry tomatoes na may kambing na keso, o feta sa isang salad na may romaine litsugas at mga ubas.

Ang Hard Goat Cheese May Higit na Kaltsyum

Ang isang onsa ng feta cheese ay may 140 milligrams of calcium, o 14 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum.Ang isang maihahambing na paghahatid ng matapang na kambing na keso ay nagbibigay ng 254 milligrams ng kaltsyum, habang ang isang onsa ng malambot na kambing na keso ay may 40 milligrams lamang. Ang kaltsyum ay isang mahalagang pagkaing nakapagpapalusog para sa pagtatayo at pagpapanatili ng mga malakas na buto at pagbawas ng panganib ng osteoporosis at buto fractures. Ayon sa 2010 Dietary Guidelines, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ang pangunahing pinagmumulan ng kaltsyum, at ang tipikal na Amerikano ay nakakakuha ng mas mababa sa inirekumendang halaga ng kaltsyum. Ang spinach ay isa pang pinagmumulan ng kaltsyum, at isang Griyego spinach at feta cheese pie ay maaaring maging isang high-calcium entrée.