Nutrisyon Impormasyon sa isang Swai Fillet

Kung ikaw ay naging sa counter ng isang malaking supermarket kamakailan, malamang na nakita mo ang mga isda na hindi mo pa narinig, tulad ng Swai. Gayunman, ayon sa Tightwad Todd ng Consumer Reports ay katulad ng hito. Katutubo sa timog-silangan ng Asya, ang Swai ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa sakahan ng Amerikanong sakahan at, kung pipiliin mo nang matalino, maaaring maging masustansya at masarap na karagdagan sa iyong malusog na pagkain.

Video ng Araw

Mga Calorie at Iba Pang Mga Nutrisyon

Swai, tulad ng tuna at salmon, ay medyo matatapang na isda. Ang 4 ounce fillet ay may 100 kabuuang calories, na may 45 calories na nagmumula sa taba. Sa 5 gramo ng taba, 3 gramo ay malusog na malusog na mataba, habang 2 gramo ay puspos ng taba. Ang isang Swai fillet ay mayroon ding 15 milligrams ng kolesterol at 300 milligrams ng sodium, humigit-kumulang 5 porsiyento at 12 porsiyento ng iyong araw-araw na allowance, ayon sa pagkakabanggit.

Protien

Ang pangunahing macronutrient sa Swai ay protina. Ang isang Swai fillet ay may 15 gramo ng protina, mga 30 porsiyento ng halaga na kailangan mo araw-araw. Ang bawat bahagi ng iyong katawan ay naglalaman ng protina, at bilang protina ay patuloy na pinaghiwa-hiwalay, kailangan mong kumain ng sapat na protina upang panatilihing malusog ang iyong katawan. Ang protina ay maaari ring makatulong sa iyo na mapanatili ang isang malusog na timbang; yamang ang iyong katawan ay hinuhugasan ito nang dahan-dahan, ang protina ay tumutulong sa iyo na mapanatili ang kapunuan at panatilihing kontrolado ang kagutuman.

Mga Benepisyo sa Kalusugan

Bagaman halos kalahati ng calories sa Swai ay nagmumula sa taba, ang taba sa isda, ayon sa "Mga Doktor Book of Food Remedies" ay mayaman sa omega-3 fatty acids ibang mga malusog na malusog na taba. Ang mga taba na ito, nag-uulat sa aklat, panatilihin ang iyong dugo na dumadaloy nang lubusan, na pinipigilan ang mga pag-ulol mula sa pagbuo at sa gayon ay pinoprotektahan ka laban sa mga panganib sa kalusugan na may kaugnayan sa clotting, tulad ng mga pangunahing atake sa puso at mga stokes.

Mga Tip sa Pagluluto

Swai, habang kulay rosas sa kanyang raw form, ay puti at patumpik kapag niluto. Tulad ng iba pang mga puti-fleshed, flaky isda, Tightwad Todd ulat Swai tumatagal ng mabuti sa breading at Pagprito, pag-ihaw, broiling, at kapag nagsilbi sa sarsa. Para sa pinakadakilang benepisyo sa nutrisyon, iwasan ang mataas na taba ng pagluluto pamamaraan tulad ng malalim-frying o pan-frying. Ang pag-iimbak o pag-ihaw ay nagdaragdag ng maraming lasa nang hindi nagdaragdag ng maraming taba o calories. Upang makagawa ng isang mababang-taba sarsa, kumulo ng pantay na bahagi ng mababang-sosa manok ng manok at lemon juice na may 1 kutsarita ng cornstarch hanggang bahagyang thickened, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng isda.