Ang Nutrisyon sa Sunflower Sprouts

Maaaring ito ay pinakamahusay na kilala para sa magandang pamumulaklak ng bulaklak nito, ngunit ang sunflower ay isang mapagkukunan ng pagkain. Kung nasiyahan ka sa pagkain ng binhi nito at gamit ang langis nito, maaaring gusto mong isaalang-alang ang pagbibigay ng sunflower sprouts isang pagsubok. Ang mga masustansyang sprouts ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba, hibla, protina at bakal, ngunit ito ay isang puro pinagmulan ng calories. Ang kaalaman sa nutrisyon para sa sunflower sprouts ay makatutulong sa iyo na matukoy kung paano nila nababagay ang iyong malusog na plano sa pagkain.

Video ng Araw

Pinagmumulan ng Mga Calorie

Tulad ng binhi mula sa kung saan ito sprouts, sunflower sprouts ay mataas sa calories. Ang 1/4-cup serving ng sunflower sprouts ay naglalaman ng 190 calories, samantalang ang parehong serving ng buto ng kernels ay naglalaman ng 204 calories. Ang pagkain ng higit pang mga calorie kaysa sa iyong paso ay humahantong sa makakuha ng timbang. Maraming mga Amerikano na kumain ng higit pang mga calorie kaysa sa kailangan nila, ayon sa Dietary Guidelines para sa mga Amerikano 2010.

Macronutrients: Carbs, Fat and Protein

Karamihan sa mga calories sa sunflower sprouts ay nagmumula sa taba ng nilalaman nito, kaya nga ito ay tulad ng isang puro pinagmulan ng calories. Ang 1/4-cup serving ng sprouts ay naglalaman ng 16 gramo ng kabuuang taba, 2 gramo ng saturated fat, 8 gramo ng polyunsaturated fat, 6 gramo ng monounsaturated fat, 6 gramo ng carbohydrate, 2 gramo ng fiber at 6 gramo ng protina. Habang ang sunflower sprouts ay mataas sa taba, naglalaman ito ng halos malusog na unsaturated fats. Ang pagkain ng higit pang mga polyunsaturated at monounsaturated fats bilang lugar ng taba ng saturated ay maaaring makatulong na panatilihin ang iyong antas ng kolesterol sa tseke, ayon sa American Heart Association.

Kaltsyum at Iron

Sunflower sprouts ay isang mahusay na mapagkukunan ng bakal at maaaring makatulong sa iyo na matugunan ang iyong mga pangangailangan sa araw-araw na kaltsyum. Ang isang 1/4-cup serving ay nakakatugon sa 8 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bakal - 1. 4 milligrams - at 2 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum - 20 milligrams. Ang parehong bakal at kaltsyum ay mga nutrients ng pag-aalala. Maraming mga kababaihan ng childbearing edad pati na rin ang kabataan ng mga batang babae ay may kakulangan sa iron, sabi ng Mga Alituntunin ng Pandiyeta 2010, at kasama na ang sunflower sprouts sa kanilang diyeta ay maaaring makatulong sa kanilang paggamit.

Panoorin ang Sodium

Ang ilang mga tatak ng sunflower sprouts ay maaaring maglaman ng dagdag na asin, na nagpapataas ng sosa na nilalaman nito. Ang pagkain ng Amerikano ay mataas na sa sosa, ayon sa Mga Alituntunin ng Pandiyeta. Masyadong maraming sosa sa iyong pagkain ay nagdaragdag sa iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo. Basahin ang mga label, at maghanap ng sunflower sprouts nang walang idinagdag na asin. Sa isip, dapat mong limitahan ang iyong pangkalahatang paggamit ng sodium sa mas mababa sa 2, 300 milligrams sa isang araw, o mas mababa sa 1, 500 milligrams kung mayroon ka nang mataas na presyon ng dugo, ay higit sa edad na 50 o ng African American na pinagmulan.