Ang paggawa ng Hard Bagels Soft

Ang perpektong bagel ay isang halo ng malambot at chewy. Ito ay nasa langit sa isang araw. Ito ay katanggap-tanggap na kumain sa araw ng dalawa. Ngunit sa pamamagitan ng tatlong araw, maaari mong buksan ang isang ngipin na sinusubukang kainin ito para sa almusal. Kapag ang dehydrates tinapay, ito ay nagiging lipas na. Sa kabutihang palad, may ilang mga trick na maaari mong gamitin upang mapahina ang isang mahirap na bagel.

Video ng Araw

Microwave It

Ilagay ang iyong bagal sa isang ligtas na microwave at magsipilyo ng kaunting mainit na tubig sa ibabaw ng bagel. Pagkatapos ay balutin ang bagel sa isang tuwalya ng papel at i-microwave ang mga ito para sa 10 hanggang 20 segundo, o hanggang malambot sa pagpindot. Ang tubig ay mag-regelatinize ang starches sa bagel at ito ay magiging mas madaling chew.

Steam It

Ang huling bagel sa bag ay maaaring, sa katunayan, ay muling buhayin. I-wrap ang bagel sa isang basang tuwalya ng papel, pagkatapos ay i-wrap na ganap sa foil at i-pop ito sa oven sa 350 degrees Fahrenheit sa loob ng 20 minuto. Ang singaw ay mapahina ang bagel. Kung mayroon kang access sa isang electric steamer, maaari mong gamitin iyon, dahil mapahina nito ang bagel sa parehong paraan.

Ibabad ito

Depende sa kayamutan ng bagel na lansangan, maaari mo itong itusok sa sopas o maibahagi ito sa mantikilya ng bawang. Subukan itong ipakalat sa mantikilya, itaboy ito, at pagkatapos ay ilagay ito nang direkta sa sopas sa mga chunks. Ang likido ay magpapalambot sa tinapay.

Hanapin Bago Kumain

Kung ang isang bagel ay mukhang puti, berde o malabo, huwag kainin ito. Ang mga tampok na ito ay maaaring magpahiwatig ng amag, mikroskopikong fungi na maaaring magresulta sa isang malubhang reaksiyong allergic o kahit pagkalason sa pagkain. Maaaring uminlad ang amag sa kahit saan mula sa ilang araw pagkatapos bumili ng mga bagel sa ilang linggo, depende sa antas ng mga preservatives sa mga produkto ng tinapay. Palaging suriin ang iyong mga produkto ng tinapay para sa magkaroon ng amag bago kumain, tulad ng amag ay maaaring lumitaw alinman sa ibabaw o sa ibaba ng ibabaw ng mga produkto ng pagkain. Ang steaming, microwaving o kung hindi man ay ang repurposing lansel bagel ay hindi alisin ang magkaroon ng amag - at hindi mo maaaring i-cut lamang ang mga bahagi ng amag, tulad ng amag sa ibabaw ay nangangahulugan na amag ay kumalat sa buong bagel.