Pangunahing Pinagmumulan ng kolesterol

Ang kolesterol, isang waxy substance na matatagpuan sa ilang mga pagkain at ginawa sa katawan, ay kinakailangan para sa produksyon ng ilang mga hormones, apdo at bitamina D. Masyadong maraming kolesterol, lalo na ang LDL cholesterol, ay maaaring humantong sa isang buildup ng mataba deposito sa mga pader ng arteries at makagambala sa daloy ng dugo sa puso. Ayon sa American Heart Association, ang dietary cholesterol, saturated fat, at trans fat ang lahat ng trabaho upang taasan ang mga antas ng kolesterol sa katawan. Ang mataas na antas ng kolesterol ng dugo ay nagpapataas ng panganib ng stroke at coronary heart disease. Inirerekomenda ng U. S. Department of Agriculture na mas mababa sa 10 porsyento ng mga pang-araw-araw na calories ang nanggagaling sa taba ng saturated, at ang mga matatanda na may malusog na kolesterol na antas ay kumonsumo ng hindi hihigit sa 300mg ng dietary cholesterol kada araw.

Video ng Araw

Mga Itlog at Mga Langis

->

Mga yolks ng itlog ng itlog para sa mga itlog ng itlog.

Egg yolks ang pinakamataas na pinagmumulan ng dietary cholesterol, at ang pag-ubos ng mga langis na mataas sa saturated at trans fat, tulad ng palm at langis ng niyog, ay maaaring makabuluhang mapataas ang mga antas ng kolesterol ng dugo. Ang mga yolks ng itlog ng itlog para sa mga puting itlog o mga kapalit ng itlog, at gamitin ang langis ng oliba o canola kapag nagluluto o naghahanda ng mga salad dressing.

Meat and Poultry

->

Alisin ang balat mula sa manok.

Ang karne at manok ay mga pangunahing pinagkukunan ng kolesterol, na may isang solong serving na naglalaman ng 70 milligrams ng kolesterol. Mga karne ng organ - puso, atay, utak - mas mataas sa kolesterol at naglalaman ng mga 350 milligrams ng kolesterol sa bawat serving. Ang pag-alis ng balat mula sa manok ay magbabawas ng paggamit ng kolesterol, at ang pagpapalit ng pulang karne na may 6 na ounces servings ng white meat o isda ay makakatulong na panatilihin ang mga antas ng cholesterol sa tseke, ayon sa American Heart Association.

Mga Produkto ng Dairy

->

Mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng ice cream ay isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng puspos na taba at kolesterol sa U. S. pagkain.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang keso, sorbetes, at gatas, ay isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng saturated fat at cholesterol sa U. S. pagkain, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang 1 kutsarang mantikilya ay naglalaman ng 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa kolesterol, at 1 tasa ng buong gatas ay nagbibigay ng 12 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga, ayon sa FDA. Pagpipilian para sa mababang taba ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, pagpili ng frozen na yogurt sa ice cream, at paggamit ng mantikilya ng matipid kapag ang pagluluto at pagkain ay maaaring makatulong sa lahat na mabawasan ang paggamit ng kolesterol.

Snack Foods and Processed Food

->

Ang isang donut ay naglalaman ng 8% ng iyong pang-araw-araw na halaga ng kolesterol.

Ang mga inihanda na inihaw na kalakal at ang mga pagkaing naproseso ay karaniwan nang mataas sa taba ng trans, na nagdaragdag ng mga antas ng LDL habang nagpapababa ng antas ng HDL, ang mabuting kolesterol.Sinasabi ng Harvard School of Public Health na ang pag-aalis ng trans fat mula sa diyeta ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng sakit sa puso at kamatayan. Ang FDA ay nagsasaad na ang isang solong donut ay naglalaman ng 8 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng kolesterol.