May Kapeina ba sa Mga Gulay?

Ang kola ay ang pinakakaraniwang pinagmumulan ng caffeine sa American diet. Ang tsaa at tsokolate ay naglalaman din ng ilan sa nakakahumaling na sangkap na maaaring magbigay ng mga boosts sa enerhiya at mood. Kahit na ang ilang mga halaman ay naglalaman ng caffeine sa kanilang mga dahon, wala sa mga ito ang isang halaman na kinakain mo bilang isang gulay.

Video ng Araw

Kabuluhan

Kung sinusubukan mong i-cut back sa caffeine, maaari kang mag-alala tungkol sa mga nakatagong pinagkukunan. Maaari ka ring maging alerdye sa sustansya at nais mong pigilan ang isang di-sinasadyang paggamit. Ang mga buntis na babae ay dapat ding subaybayan ang kanilang paggamit ng caffeine - iingat ito sa 150 hanggang 300 milligrams araw-araw, sabi ng American Pregnancy Organization.

Pinagmumulan

Ang mga coffee beans, dahon ng tsaa at mga kakaw ay naglalaman ng natural na naganap na caffeine. Ang Guarana ay hindi isang gulay kundi isang akyat na halaman na may kaugnayan sa mga puno ng maple. Ang mga malalaking dahon at berries nito, na kung saan ay ang laki ng mga coffee beans, ay naglalaman ng dalawang beses ang halaga ng caffeine bilang coffee beans. Ang mga berry ay itinuturing na isang prutas, hindi isang gulay, at kadalasan ay isinasama bilang isang sangkap sa mga juice, tinapay at soda. Yaupon holly ay isa pang planta na gumagawa ng malaking halaga ng caffeine. Maaari kang uminom mula sa mga dahon ng punungkahoy na ito, ngunit hindi pangkaraniwan o hindi ito kinakain katulad ng isang gulay.

Brassica Vegetables

Habang ang mga gulay ng Brasicca ay walang naglalaman ng caffeine, ang pag-ubos sa kanila ay maaaring makakaapekto sa pagsipsip. Ang pag-aaral ng Mayo 1992 sa journal na "Human and Experimental Toxicology" ay natagpuan na ang mga gulay sa pamilyang Brassica ay maaaring pasiglahin ang metabolismo ng caffeine. Kasama sa mga gulay ng pamilya ng Brassica ang repolyo, brussels sprouts at broccoli. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang iyong mga bituka ay lumalaki sa pagkamatagusin pagkatapos na kainin ang mga gulay na ito, na ginagawa itong sumipsip ng caffeine sa mas mabilis na rate.

Mga Gulay na Bakal

Ang pagkain ng repolyo ay maaaring magpataas ng mga epekto ng caffeine sa iyong katawan, habang ang pag-ubos ng karot o perehil ay maaaring mabawasan ang mga epekto na ito. Ang isang 2000 na isyu ng "Carcinogenesis" ay nakumpirma na ang mga natuklasan na nagmumungkahi Brassica gulay na dagdagan ang sensitivity ng caffeine, ngunit natagpuan din na ang pag-ubos ng mga gulay mula sa mabagal na pamilya ay nabawasan ang sensitivity. Ang kintsay, haras, dill at parsnips ay iba pang mga gulay sa pamilyang ito.