Ang Pag-inom ng Gatas na Kumakain Nag-aalis ng Aking Iron Absorption? Ang iron

Pinagsasama ng Iron ang protina upang gawing hemoglobin, ang pulang bahagi ng dugo na nagdadala ng oxygen sa mga selula ng katawan. Tinutulungan din nito ang mga cell na gumamit ng oxygen, pinipigilan ang nutritional anemia at nagdaragdag ng paglaban sa impeksiyon. Ang mga pinagmumulan ng bakal na bakal ay may dalawang anyo: Ang Heme iron ay matatagpuan sa mga pagkain ng hayop tulad ng karne, isda at manok, samantalang ang bakal na bakal ay mula sa mga pinagmumulan ng halaman kabilang ang mga beans, mga tsaa, mga mani, pinatibay na butil at mga produktong toyo.

Video ng Araw

Nabawasan ang Iron Absorption

Ang pag-inom ng gatas o kasama ang iba pang mga produkto na mayaman ng kaltsyum, tulad ng keso at yogurt, na may mga pagkain ay bumababa sa pagsipsip ng nonheme iron. Ang mga tannin, na natagpuan sa tsaa, at polyphenols at phytates, na matatagpuan sa mga tsaa at buong butil, ay may parehong epekto sa di-pagsipsip ng iron. Ang mga vegetarian ay higit pa sa panganib para sa kakulangan sa bakal dahil hindi lamang sila kumain ng iron.

Ang Pagtaas ng Iron Absorption

Ang Heme iron ay mas madaling makuha ng katawan kaysa sa non-iron. Isama ang isang hanay ng parehong heme at nonheme pinagkukunan ng bakal araw-araw upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa bakal. Kabilang ang pagkain ng bitamina C na mayaman, tulad ng orange, sa pagkain ay tumutulong sa katawan na gamitin ang bakal nang mas mahusay. Gumawa ng mga pagsasaayos sa iyong pang-araw-araw na plano ng pagkain upang i-account para sa mga pagkain at inumin na maaaring makapigil o makapagtaas ng pagsipsip ng bakal.

Mga Panganib

Ang mga sintomas ng kakulangan ng bakal, na kilala bilang anemya, ay kinabibilangan ng pagkapagod, pagbaba ng pagganap sa trabaho, mas malamig na temperatura ng katawan at mas mataas na dalas ng karamdaman. Kung nag-aalala ka na maaaring paghihirap mula sa kakulangan sa bakal, hilingin sa iyong doktor na magsagawa ng isang lab test. Kung na-diagnosed na may anemia, sundin ang mga rekomendasyon sa itaas upang mapakinabangan ang pagsipsip ng bakal mula sa iyong pagkain. Maaaring irekomenda ng iyong doktor ang pagkuha ng suplementong bakal.

Mga Benepisyo

Ang mga benepisyo ng pag-inom ng gatas sa mga pagkain ay maaaring lumalampas sa mga panganib. Ayon sa 2010 Dietary Guidelines, kaltsyum at bitamina D, na parehong natagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay kinilala bilang "nutrients of concern" sa populasyon ng Amerika. Ang mga rekomendasyon ay nagsasabi na ang karamihan ng mga may sapat na gulang ay dapat kumain ng hindi bababa sa tatlong servings ng mga produkto ng pagawaan ng gatas araw-araw. Kung mayroon kang mababang antas ng bakal, ubusin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga suplemento ng kaltsyum na hiwalay sa mga pagkain upang maiwasan ang iba pang mga kakulangan sa nutrient.