Magagalit na Sakit sa Kalamnan at Keso

Ang stress at pagkain ay ang mga pangunahing nag-trigger sa mga taong may sakit na bituka sindrom, o IBS, na maaaring makaranas ng namamaga tiyan, kabagabagan, sakit ng tiyan at mga pulikat, paninigas ng dumi, pagtatae o alternating constipation at diarrhea. Ang mga pag-trigger ng pagkain na may IBS ay maaaring mag-iba mula sa isang tao patungo sa isa pa. Ang mga pagkain sa gassy, ​​tulad ng broccoli, repolyo at Brussels sprouts, pati na rin ang mga pagkain na may mataas na kadalasang fermentable carbohydrates, tulad ng mga mansanas, trigo, sibuyas, bawang at high-fructose corn syrup, ay karaniwang mga kasalanan para sa karamihan ng mga sufferer ng IBS. Ang ilang mga compound na natagpuan sa keso at iba pang mga pagawaan ng gatas ay maaari ring mag-trigger ng iyong mga sintomas IBS.

Video ng Araw

Lactose Intolerance

Ang di-pagtitiis ng lactose ay maaaring mangyari sa mga taong may o walang magagalitin na bituka syndrome. Kung mayroon kang IBS at may mga sintomas kapag kumain ka ng keso, ang ilan sa iyong mga sintomas ay maaaring dahil sa lactose na natagpuan sa iba't ibang keso, lalo na kung nakakaranas ka ng pagtatae, bloating at kabag. Karamihan sa mga tao na may lactose intolerance ay maaaring magparaya sa maliit na halaga ng lactose na natagpuan sa keso, ngunit ang iba ay masyadong sensitibo at maaaring tumugon sa kahit bakas ng lactose. Halimbawa, ang sariwang keso tulad ng cottage cheese, ricotta cheese, cream cheese at sariwang mozzarella ay kadalasang naglalaman ng higit pang lactose kumpara sa may edad na keso, tulad ng cheddar, edam, gouda o Swiss.

Casein Intolerance

Ang Casein ay isa sa mga protina na natagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na sa keso, gatas, ice cream at yogurt. Ang iyong mga sintomas sa IBS pagkatapos kumain ng keso ay maaaring maiugnay sa isang hindi pagpaparaan sa casein, lalo na kung mayroon kang katulad na reaksyon kapag kumakain ng gatas at yogurt. Ang casein na nilalaman ng iba't ibang uri ng keso ay katulad na katulad upang ang iyong mga sintomas sa IBS ay dapat na pantay na katulad, anuman ang uri ng keso na iyong kinakain, kung ikaw ay hindi nagpapabaya sa kasein na nilalaman nito.

Amine Intolerance

Amine ay isang likas na substansiya na matatagpuan sa maraming pagkain, kabilang ang abukado, kamatis, balsamic vinegar, tsokolate at keso. Ang mga amines ay kadalasang nauugnay sa mga sakit ng ulo at migraines, ngunit maaari rin silang maiugnay sa mga sintomas ng IBS. Kung ang mga amines ay nagpapalitaw sa iyong IBS, mas malamang na ikaw ay tumugon sa may edad na keso. Ang mga sariwang keso, tulad ng ricotta, cottage, quark, mascarpone at cream cheese, ay ligtas para sa mga taong may hindi nagpapahintulot sa amine.

Elimination Diet

Maaaring mahirap matukoy kung ang keso ay nagpapalitaw ng iyong mga sintomas sa IBS dahil sa kanilang lactose, casein o amine content. Ang ilang mga tao ay maaaring kahit na tumugon sa dalawa o lahat ng mga compounds. Upang malaman, alisin ang keso at pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta sa loob ng ilang linggo at pagkatapos ay muling ipagpatuloy ang mga ito upang makita kung sila ay muling nag-trigger ng iyong mga sintomas. Kung ang iyong ay hindi nagpapabaya sa casein, hindi mo dapat tiisin ang anumang keso.Kung ang lactose intolerance ay ang iyong problema, dapat kang gumawa ng mas mahusay na may edad na keso at kung ang mga amines ay ang isyu, maaari kang kumain ng sariwang keso nang walang anumang mga problema. Kumunsulta sa isang nakarehistrong dietitian para sa tulong sa pagbabalanse ng iyong pagkain, lalo na kung kailangan mong alisin ang keso o pagawaan ng gatas.