Pinuputol ko ang isang Mango at Hindi Nila Nahula: Ano ang Gagawin Ko?

Ang pinakamagandang paraan para hindi pagputol sa isang hindi kinakain na mangga ay malaman kung paano maiiwasan ang pagbili ng isang under-hinog na mangga sa una. Ngunit kung mangyayari ka pa rin sa pag-cut sa isa na hindi sapat na hinog, ito pa rin salvageable. Dahil ang mga mangga ay mababa sa taba, mataas sa hibla at isang mapagkukunan ng bitamina A at C, ang mga ito ay nagkakahalaga ng pag-save.

Video ng Araw

Pagbili ng Mangoes

Ang mga hinang mangga ay may iba't ibang kulay, kabilang ang berde, dilaw at pula. Ang isang hinog na mangga ay may isang kulay, makintab, may pruity scent sa stem end at dapat magbunga sa magiliw na presyon kapag kinatas. Kung ang mangga ay hindi gagamitin sa loob ng ilang araw, pinakamahusay na bumili ng isang mas malalaking mangga upang hindi ito masira nang mabilis.

Pag-iimbak

I-wrap ang isang mangga sa plastic wrap. Itakda ito sa isang counter o sa ibang lugar sa temperatura ng kuwarto. Maghintay ng ilang araw para sa ripening ng mangga. Ang bahagi sa labas ng hiwa ay maaaring magsimula sa kayumanggi, maging malambot at mukhang hindi napapadali. Kapag ang mangga ay hinog na, putulin ang kulay at kainin lamang ang prutas sa ilalim.

Recipe

Magdagdag ng mga piraso ng mangga sa mga recipe, lalo na ang mga luto. Huwag gumamit ng mga mangga sa mga sariwang recipe, tulad ng mga salad, dahil ang lasa ay kapansin-pansin sa mga uri ng mga pinggan. Sa halip, lutuin ang mangga pababa upang palabasin ang mga sugars at gawin itong isang chutney o jam. Mga hiwa ng atsara ng isang magaspang na mangga; Ang mga recipe ng atsara ay nangangailangan ng isang mas matatag na prutas, at ang mga pampalasa na ginagamit sa pag-aatsara ay nagdaragdag ng lasa.

Iba Pang Mga Tip at Babala

Huwag palamigin ang isang hindi kinakalawang na mangga; ang malamig na pagtigil ng proseso ng ripening. Sa sandaling hinog na ang mangga, ilagay ito sa refrigerator kung saan dapat itong manatiling sariwa hanggang limang araw. Upang pahinugin ang isang mangga mas mabilis, ilagay ito sa isang papel bag na may isa pang hinog na prutas tulad ng isang mansanas o saging.