Kung paano maghalili ng Peppers & Onions sa Olive Oil & Balsamic Vinegar

Pinagmumulan sa Italya, ang balsamic vinegar ay nagpapahiwatig ng isang makapangyarihan at mahusay na lasa sa anumang idinagdag sa. Ginawa mula sa matamis na ubas sa isang proseso na hindi masyadong magkapareho sa paggawa ng alak, ang flavorful cooking aid na ito ay perpekto para sa pagpapahiram ng lasa sa mga gulay, karne, at kahit na prutas. Habang ang tunay na balsamic vinegar ay nagmumula sa dalawang rehiyon sa Italya, ang komersyal na balsamic vinegar ay kadalasang ginagamit bilang isang pampalasa sa iba't ibang mga pinggan mula sa mga itlog hanggang sa karne. Ang pagpapakain ng paminta at mga sibuyas na may balsamic na suka at langis ng oliba ay nagpapabuti sa likas na lasa ng mga gulay, samantalang medyo mababa ang parehong kaloriya at taba.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa 375 degrees Fahrenheit.

Hakbang 2

Pumili ng peppers na matatag at walang palatandaan ng pinsala o pagkawalan ng kulay. Pumili ng mga peppers na may iba't ibang mga kulay upang ipahiram ang isang kulay na kaibahan sa ulam na ginagawa itong aesthetically nakakaakit, bagaman ito ay hindi kinakailangan. Pumili ng mga sibuyas na matatag at walang pinsala.

Hakbang 3

Hugasan ang mga peppers sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang isang tuwalya ng papel upang magwasak ng anumang dumi.

Hakbang 4

I-cut ang stem mula sa mga peppers sa isang kutsilyo at i-scrape ang mga buto.

Hakbang 5

hatiin ang mga peppers sa mga piraso o mga piraso ng tungkol sa kalahating pulgada at ilagay ito sa isang baking dish o litson pan.

Hakbang 6

I-cut ang tuktok at ibabang bahagi ng mga sibuyas at tanggalin ang paperyong panlabas na layer.

Hakbang 7

Gupitin ang mga sibuyas na katulad ng laki sa mga peppers at idagdag ang mga ito sa baking dish o roasting pan.

Hakbang 8

Drizzle 2 hanggang 3 tablespoons bawat olive oil at balsamic vinegar sa mga peppers at sibuyas.

Hakbang 9

Season ang peppers at mga sibuyas na may asin, paminta at tim, at opsyonal na bawang at romero.

Hakbang 10

Pukawin ang mga peppers at mga sibuyas sa paligid ng kawali na may sahig na kahoy na kutsara upang pantay na lagyan ng mantika ang mga ito ng langis, suka at panimpla.

Hakbang 11

Ilagay ang pan sa oven at hayaan silang magluto ng 30 hanggang 45 minuto na pagpapakilos ng mga peppers at mga sibuyas tuwing 10 minuto.

Hakbang 12

Alisin ang kawali mula sa oven kapag ang mga peppers ay malambot at ang mga sibuyas ay translucent. Maglingkod agad.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Papel na tuwalya
• Knife
• Nagluluto ng pan o baking dish
• Langis ng oliba
• Balsamic vinegar
• Seasonings
• Wooden na kutsara

Tips > Ang mga maliliit na peppers at mga sibuyas ay maaaring maputol ng mga stems at buto at purong buong.