Kung paano mag-neutralize ng asukal

Kung masyadong maraming asukal ang idinagdag dahil sa isang hindi tamang panukala, may sira na lalagyan ng asukal o isang recipe na hindi lamang sa iyong kagustuhan, pagkain na may labis na tamis ay maaaring mahirap kumain. Gayunpaman, mayroong ilang mga bagay na maaaring gawin batay sa uri ng pagkain na niluto upang maligtas ang isang ulam. Sa kasamaang palad, maaaring imposibleng i-save ang ilang mga pagkaing kung saan tatlo o apat na beses ang halaga ng asukal na tinatawag na idinagdag.

Video ng Araw

Hakbang 1

Magdagdag ng 1/8 tsp. lupa ng asin o kosher asin sa bawat 1 tasa ng pagkain. Gumalaw na may isang kahoy na kutsara o spatula upang ganap na pagsamahin ang asin. Tikman ang halo. Magpatuloy ng pagdaragdag ng asin 1/8 tsp. sa isang panahon hanggang ang tamis ay neutralisado.

Hakbang 2

Ibuhos ang isang maliit na dami ng suka sa mga pagkaing tulad ng salad, patatas na pagkain at mga pagkaing bigas upang humadlang sa asin. Pumili ng isang uri ng suka na kakabit ng mabuti sa pagkain sa halip na gamit lamang ang puting suka. Halimbawa, ang mga pares ng red wine ay mahusay na may mga pagkaing nakabatay sa karne at mga pares ng Champagne na may mahusay na mga pagkaing batay sa keso.

Hakbang 3

Magpatuloy sa pagdaragdag ng isang acidic ingredient na nasa recipe sa panlasa. Halimbawa, kung ang recipe ay tumatawag para sa lemon o lime juice, subukan ang pagdoble sa citrus upang panatilihin ang nilalaman ng asukal mula sa napakalaki ng lasa ng pagkain.

Hakbang 4

I-double ang recipe nang hindi pagdaragdag ng direktang halaga ng asukal at pagsamahin ito sa pagkain na may napakaraming asukal. Kung mas kailangan ang asukal, idagdag ito nang maingat, pagtikim ng pagkain tuwing idinagdag ang asukal.

Hakbang 5

Ilagay ang mga sariwang tinadtad na damo na may masarap na lasa sa pagkain, pagdaragdag ng kaunting halaga sa isang pagkakataon at pagtikim ng pagkain sa pagitan ng bawat karagdagan. Rosemary, thyme, oregano, herbes de Provence, tarragon at basil ay bawasan ang asukal sa pagkain.

Hakbang 6

I-chop ang mga sariwang jalapeno peppers o Anaheim chilies, at idagdag ang mga ito sa lutong pagkain. Gumamit ng mga mainit na peppers ng matipid, at iwasan ang paggamit ng mga buto kung hindi mo gusto ang maanghang na pagkain, tulad ng kung saan ang karamihan sa kanilang init ay nagmumula. Gayunpaman, gamitin ang paminta sa paminta o lupa na sili pulbos upang tikman kung ang mga sariwang peppers ay hindi magagamit.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• 1/8 tsp. lupa ng asin o kosher asin
• Wooden kutsara o spatula
• Suka
• Lemon o dayap juice
• Freshly chopped herbs
• Fresh jalapeno peppers o Anaheim chilies
• Cayenne pepper or ground chili powder >