Kung paano gumawa ng homemade french fries Taste Even Better

Ang French fries ay isang simpleng side dish o snack na maaari mong gawin sa bahay na may kaunting mga sangkap. Upang gumawa ng mga pangunahing french fries, kailangan mo lang ng patatas, langis ng pagluluto at kaunting asin. Gayunpaman, sa pamamagitan ng paglapat ng iyong mga homemade french fries na may isang flavorful batter, maaari mong gawin ang mga ito lasa kahit na mas mahusay. Bilang karagdagan, ang batter ay panatilihin ang pranses na fries ng malutong para sa hanggang dalawang araw matapos mong gawin ang mga ito. Ang recipe na ito ay magbubunga ng apat na servings.

Video ng Araw

Hakbang 1

Hugasan ang tatlong patatas ng russet at hatiin ang mga ito sa mga piraso na hindi hihigit sa 1/4-inch na makapal. Ilagay ang mga piraso sa isang malaking mangkok ng malamig na tubig. Ito ay nagpapanatili sa kanila mula sa Browning habang inihahanda mo ang langis at humampas.

Hakbang 2

Painitin ang 2 pulgada ng langis ng pagluluto sa isang malalim na kawaling sa mataas na init.

Hakbang 3

Paghaluin 1 tasa ng harina at 2 tbsp. ng mga seasonings na iyong pinili sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng 1/2 tasa ng malamig na tubig, patuloy na dumudurog, hanggang sa ang pinaghalong bumubuo ng isang manipis na humampas.

Hakbang 4

Alisin ang mga patatas mula sa tubig, patuyuin ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel, at isawsaw ang mga ito sa batter.

Hakbang 5

Ilagay ang patatas ng patatas na pinahiran ng patatas sa mainit na langis, at payagan silang magprito hanggang sa maging gintong kayumanggi, mga tatlong minuto. Alisin ang french fries mula sa mainit na langis at payagan silang mag-cool sa isang tuwalya ng papel para sa limang minuto bago maghatid.

Mga bagay na kakailanganin mo

• 3 malalaking russet patatas, peeled
• Knife
• Cutting board
• Malaking mangkok
• Cold water
• Cooking oil - vegetable, canola or peanut > Deep skillet
• 1 tasang harina
• 2 tbsp. mga seasoning - paprika, asin ng bawang, sibuyas na pulbos, asin sa dagat
• Maliit na mangkok
• Kumusta
• Mga Tip

Kung mayroon kang natitirang mga fries, painitin ang hurno sa 250 degrees upang mapainit sila. Ipagkalat ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa preheated oven. Heat ito ng limang minuto.

• Para sa mga fries na walang labis na taba, maghurno sa kanila sa 500 degrees sa isang greased pan sa loob ng 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.