Kung Paano Gumawa ng mga Gulay na Tinatangkilik Taste Like Fresh

Mayroong dalawang mga paraan upang gawin ang tungkol sa paggawa ng mga de-latang gulay na hindi gaanong metal: subukang kunin ang lasa o takpan ito. May mga hindi maraming mga paraan upang makuha ang lasa, ngunit maraming mga seasonings tumayo ng isang pagkakataon ng paggawa ng iyong mga gulay lasa mas mahusay.

Video ng Araw

Canned-taste Conundrum

Bago mo subukan na kunin ang naka-kahong lasa mula sa iyong mga gulay, dapat mong malaman kung anong proseso ang sinusubukan mong i-undo. Ang mga nakakain na gulay ay nakakakuha na lasa mula sa pagiging babad sa isang lata ng "brine o likido," bago at pagkatapos ay tinatakan, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura. Ang mga lalagyan ay pagkatapos ay lutuin muli upang matiyak na mapanatili nila ang pagkain nang walang pagpapalamig. Minsan ang mga gulay ay tumagal sa metalikong panlasa ng lata.

Blanch Your Vegetables

Ang isang paraan upang subukang alisin ang de-latang lasa ng mga gulay ay upang mapula ang mga ito. Gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga veggies sa tubig na kumukulo at pagpapaalam sa kanila umupo para sa dalawang minuto. Dalhin ang mga ito at agad na ibuhos sa isang mangkok ng yelo-malamig na tubig upang ihinto ang mga ito mula sa pagluluto anumang karagdagang.

Veggie-Saving Seasonings

Maaari mo ring subukan ang pagdaragdag ng ilang mga seasonings sa iyong mga veggies; ang mga seasoning ay hindi maaaring magbigay sa kanila ng isang perpektong pre-maaari tikman, ngunit sila ay gumawa ka veggies ng kaunti pang kasiya-siya. Magkalog ng isang maliit na asin at paminta sa ibabaw ng mga ito o magwiwisik sa ilang pampalasa ng lemon pepper. Kahit na ang isang pakurot ng asukal ay maaaring gawin ang bilis ng kamay. Para sa mas malalim na lasa ng veggie, i-drop ang isang bouillon cube sa kawali kasama ang iyong mga gulay habang pinainit o niluto ang mga ito sa sabaw ng gulay.

Higit pang mga Fresheners ng Pagkain

Spritz isang maliit na lemon o dayap juice sa iyong mga gulay pagkatapos na lutuin; nagdadagdag ito ng isang masayang pagsabog ng pagiging bago sa mga naka-latang green beans, spinach at higit pa. Ang drizzle ng isang bit ng langis ng oliba sa mga de-latang gulay para sa isang liwanag dosis ng lasa o splash sa ilang malt suka para sa isang bit ng isang jolt.