Kung paano Gumawa ng 100 Porsyento ng Real Fruit Juice

Kahit na hindi ka maaaring madaling juice ng matatag na prutas tulad ng mga peras at mansanas na walang komersyal na dyuiser o cider pindutin, maaari mong juice maraming prutas na may kagamitan na mayroon ka sa iyong kusina. Ang mga berry, melon at prutas ng sitrus ay medyo madali sa juice na may simpleng kagamitan. Iba't-ibang mga diskarte ay kinakailangan depende sa uri ng prutas na gusto mong juice.

Video ng Araw

Paghahanda at Kaligtasan ng Prutas

Palaging hugasan ang prutas sa malinis na malamig na tubig bago gumawa ng juice, kahit na puputya mo ito. Ang bakterya sa alisan ng balat ay maaaring ilipat sa pulp ng prutas sa panahon ng proseso ng pagbabalat kung ang prutas ay hindi hugasan, ayon sa U. S. Food and Drug Administration. Gupitin ang anumang mga bruises o masamang mga spots at alisin ang mga stems, buto o dahon. Iimbak ang iyong tapos na juice sa refrigerator o maaari o i-freeze ito upang maiwasan ang pagkasira.

Citrus Juice

Ang isang napaka-simpleng paraan upang gumawa ng sariwang prutas ay ang paggamit ng sitrus prutas at isang kamay dyuiser. Ang mga prutas ng sitrus ay may makapal na rinds na may malambot na sapal sa loob. Ang isang citrus juicer ay dinisenyo na may ribed sentral na post at isang channel sa ibaba na may mga bakanteng upang pahintulutan ang juice na maubos habang nag-iiwan ng mga buto at pulp sa likod. Ang pagkikiskisan at presyon ng sentral na post laban sa malambot na sapal ay sinira ang mga selula at naglalabas ng juice. Ang channel ay bubukas buto, lamad at labis na pulp.

Mga Melon

Ang mga malambot na prutas tulad ng mga pakwan, mga cantaloupe at iba pang mga makatas na melon ay maaaring maipinta sa isang blender. Gupitin ang prutas sa mga seksyon, mag-alis at pagkatapos ay i-chop sa mga cube. Ilagay ang cubed fruit sa garapon ng blender at timpla. Magdagdag ng isang maliit na tubig kung kinakailangan. Ibuhos ang pinaghalo na prutas at juice sa isang strainer at hayaang maubos ito ng ilang minuto. Mag-apply ng light pressure gamit ang isang kutsara sa pulp ng prutas sa strainer upang masira ang higit pa sa juice.

Berries

Berries ay karaniwang juiced sa pamamagitan ng pagluluto muna sa kanila. Ilagay ang mga berry sa isang mabigat na palayok at magdagdag lamang ng sapat na tubig upang lumutang ito. Dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init, pagkatapos mash na may patatas masher o mabigat na kutsara. Dalhin pabalik sa isang pigsa at alisin mula sa init. Ibuhos ang mashed berries sa isang colander may linya na may malinis, mamasa-masa cheesecloth o muslin at itakda ito sa isang mangkok. Hayaan ang drip juice para sa isang oras o kaya. Paliitin ang tela kapag ito ay sapat na cool upang mahawakan upang makuha ang lahat ng juice out.