Kung Paano Panatilihin ang Paghahatid ng Pizza Mula sa Pagdura

Ang pizza ay naglalaman ng maraming sangkap na maaaring harbor ng mga mapanganib na bakterya, kabilang ang karne, keso at gulay tulad ng mga kamatis. Habang ang pagluluto ay pumatay ng maraming bakterya, ang mga nabubuhay ay maaaring dumami kapag umalis ka sa pizza sa temperatura ng kuwarto. Ang kontaminasyon ay maaari ring maganap pagkatapos ng proseso ng pagluluto mula sa mga kamay ng taong nagpapakete o naghahatid ng iyong pizza. Upang mapanatili ang paghahatid ng pizza mula sa pagkasira, sundin ang mga alituntunin ng Kagawaran ng Agrikultura para sa imbakan ng pagkain.

Video ng Araw

Panatilihin itong Warm

Kung ikaw ay kumakain ng pizza sa loob ng maikling panahon, panatilihing mainit ito sa oven sa halip na iiwan ito sa counter. Ang mga bakterya ay dumami nang mabilis sa temperatura sa pagitan ng 40 at 140 degrees Fahrenheit, ayon sa National Institute of Diabetes at Digestive and Kidney Diseases. Ang paminggalan ng pizza sa counter ay magiging sobra sa 140 degree na medyo mabilis. Dahil ang karamihan sa mga tao ay hindi nakatira sa mga bahay na pinapalamig sa 40 degree, ang pizza ay mananatili sa loob ng perpektong temperatura para sa bacterial growth.

Cool It Down

Sa sandaling kumain ka ng lahat ng kakain mo, ilagay ang natitira sa pizza sa refrigerator o freezer sa loob ng dalawang oras o mas maaga. Maaaring sinimulan ng paghahatid ng pizza ang daan patungo sa iyong bahay maliban kung ang kumpanya ay gumagamit ng mga insulated na bag, o maaaring nakaupo sa tindahan bago ang paghahatid. Ilagay ang pizza sa lalong madaling tapos ka na kumain. Itakda ang iyong refrigerator sa 40 degrees o mas mababa at ang iyong freezer sa zero degrees upang panatilihing ligtas ang pagkain. Sa zero, hindi lalago ang bakterya. Kapag lalamunin mo ang pizza, gayunpaman, ang bakterya ay magsisimulang lumago muli.

Patayin nang ligtas

Kung mag-init ka ng pizza, ulitin sa hindi bababa sa 165 degrees. Ang pinakamahusay na paraan upang masuri ang panloob na temperatura ng isang pagkain ay ang paggamit ng thermometer ng pagluluto. Ang pag-reheating ng pizza ay pumatay ng anumang bakterya na maaaring napulot nito bago o pagkatapos ng transportasyon sa iyong bahay. Ang pagpainit ng iyong pizza sa microwave ay hindi maaaring magpainit sa lahat ng bahagi ng pizza sa 165 degrees, nagbabala kay Lynn Paul, espesyalista sa pagkain at nutrisyon sa tanggapan ng Extension ng Montana State University, kaya siguraduhing suriin ang temperatura gamit ang thermometer.

Kailan Magtapon Ito

Huwag panatilihing leftover pizza sa refrigerator na mas matagal kaysa sa tatlo hanggang apat na araw. Kapag inilagay mo ang mga natitirang mga hiwa sa refrigerator, huwag itaboy ang lahat ng mga piraso sa itaas ng isa't isa, dahil ang mga nasa gitna ay hindi maaaring palamigin nang maayos. Gumamit ng isang mababaw na ulam upang maglatag ng mga hiwa sa halip na itatapon ang lima o anim na piraso sa ibabaw ng isa't isa. Kung panatilihin mo ang pizza sa freezer, ligtas ito sa loob ng isa hanggang dalawang buwan at marahil ay mas mahaba, ayon sa Real Simple, ngunit maaaring magsimulang matandaan ito pagkatapos ng oras na iyon. Kung nawalan ka ng kapangyarihan, ang pagkain sa isang nakahiwalay na full freezer ay ligtas sa loob ng dalawang araw, habang ang isang full-freezer ay nagpapanatili ng ligtas na pagkain sa loob ng isang araw hangga't hindi mo binuksan ang pinto ng freezer, ayon sa USDA.Ang pagkain sa seksyon ng freezer ng refrigerator ay hindi magtatagal.