Kung paano Panatilihing luto ang Salmon sa Freezer

Ang karaniwang Amerikano ay kumukuha ng tungkol sa 3. 5 ounces ng pagkaing-dagat sa bawat linggo, ay nag-uulat sa National Oceanic at Atmospheric Administration. Ito ay 50 porsiyento lamang ng halaga ng isda na inirerekomenda ng American Heart Association ang mga malusog na matatanda na dapat kumain ng lingguhan upang mas mababa ang panganib ng sakit sa puso at mataas na kolesterol sa dugo. Ang Salmon ay isa sa mga pinakamahusay na isda na maaari mong isama sa iyong pagkain: Ito ay maraming nalalaman, mayaman sa omega-3 mataba acids at mababa sa mga contaminants tulad ng mercury. Ang isang simpleng paraan upang madagdagan ang iyong paggamit ng salmon sa mga abalang araw ay upang magluto ng isang buong fillet, hatiin ito sa mga naghahatid-sized na mga bahagi at i-freeze ito upang magamit sa ibang pagkakataon sa linggo.

Video ng Araw

Hakbang 1

->

Kumpirmahin na ang iyong freezer ay nakatakda sa 0 degrees Fahrenheit.

Hakbang 2

->

Magluto ng salmon gamit ang isang mababang-taba paraan tulad ng pagluluto sa hurno, pag-ihaw o poaching. Pahintulutan ang salmon sa paglamig ng hanggang dalawang oras.

Hakbang 3

->

Hatiin ang salmon sa 3. Laki ng 5-segundo na bahagi.

Hakbang 4

->

Ilagay ang mga bahagi ng salmon sa free-friendly na mga plastic bag ng zip-top o mga plastic container na hindi nakatago. Gumamit ng isang panulat o marker upang lagyan ng label ang bag o lalagyan gamit ang mga nilalaman at petsa ng frozen.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Fresh salmon
• Zip-top plastic freezer bags o hindi lalagyan ng mga lalagyan ng plastic
• Panulat o marker

Mga Tip

• Maaaring maging frozen ang lutong salmon sa loob ng apat hanggang anim na buwan, sabi ng US Food and Drug Administration. Payat na niluto ng salmon sa lalagyan nito ng freezer sa refrigerator o sa ilalim ng tubig sa malamig na tubig. Gumamit ng lutong, lasaw na salmon sa mga salad o bilang isang pagpapalit para sa de-latang salmon sa casseroles o pasta dish.

Mga Babala

• Mga babaeng buntis o nag-aalaga, mga babae na nagpaplano na maging buntis at maliliit na bata ay dapat magkaroon ng hindi hihigit sa 12 ounces ng mababang-mercury na isda tulad ng salmon kada linggo. Iwasan ang pagkain ng salmon na nahuli sa mga lokal na lugar hanggang sa makapagsalita ka sa lokal na advisories tungkol sa mga antas ng kontaminasyon ng lokal na isda. Sa tuwing posible, piliin ang salmon na sinasaka sa Estados Unidos o ligaw na nakuha sa Alaska sa paglipas ng salmon na sinasaka sa ibang mga lugar ng mundo, na maaaring hindi mahuli sa isang kapaligiran na pangkaraniwang paraan, nagpapayo ang Seafood Watch ng Monterey Bay Aquarium.