Kung paano mag-ihaw Tomatoes sa isang kalan

Ang sariwang mga kamatis ay may likas na tamis na nagbibigay sa kanila ng isang perpektong kandidato para sa grill. Habang ang mga kamatis ay sumirit sa grill, ang sugars caramelize, na nagreresulta sa isang lasa na sinfully matamis at bahagyang smokey. Ang mga inihaw na kamatis ay isang kahanga-hanga at masarap na bahagi ng pinggan na hindi dapat paghigpitan sa summer season ng pag-ihaw. Kung wala kang access sa isang panlabas na grill, o ayaw mong sunugin ang iyong grill sa masamang panahon, ang isang grill pan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang parehong mga resulta mula sa iyong kalan.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang grill pan sa medium-high heat sa loob ng limang hanggang pitong minuto.

Hakbang 2

Gupitin ang mga kamatis sa kalahating pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Hakbang 3

Magsipilyo ng magkabilang panig ng kamatis na halves na may dagdag na langis ng langis ng oliba. Season ang mga kamatis na may asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng karagdagang mga damo at pampalasa kung ninanais; bawang pulbos, sibuyas pulbos, sambong at rosemary ay flavorful pagpipilian.

Hakbang 4

Ilagay ang mga kamatis, i-cut side down, sa pinainit na grill pan. Maghain ng apat hanggang anim na minuto sa bawat panig, i-on ang mga kamatis na 45 degrees sa kalagitnaan sa oras ng pagluluto upang matiyak ang kaakit-akit na mga marka ng crosshatch grill.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Grill pan
• Knife
• Katamtamang sukat na mga kamatis ng plum
• Extra virgin olive oil
• Pastry brush
• Salt
• Pepper
• Herbs spice to taste
• Tongs or spatula

Mga Tip

• Brush ang ridges ng grill pan na may dagdag na virgin olive oil upang pigilan ang mga kamatis na malagkit, kung kinakailangan.

Mga Babala

• Pahintulutan ang pan ng grill upang lubusan na maglinis bago maghugas nito.