Kung paano Ayusin ang Masyadong Mas Salt sa Guacamole Dip

Taco Martes, Linggo ng football at potluck party gumawa creamy guacamole isang recipe ng reserba para sa bawat sambahayan. Kung gusto mo ang iyong guacamole simple - na may lamang asin at dayap juice - o embellished na may damo, mga kamatis, sibuyas at oliba ay nasa sa iyo. Ang hindi mo nais ay guacamole na may kabutihan ng kabutihan nito na napuno ng panlasa ng asin. Kung nagkaloob ka ng isang batch na isang dilaw na asin, mayroon kang mga opsyon para sa pag-save ng paglubog.

Video ng Araw

Bakit Ito Masyadong Salty

Ang pagdagdag ng sobrang asin ay isa lamang, halata, dahilan kung bakit mo maaaring magkaroon ng maalat na sawsaw. Kung iyong sinalba ang iyong guacamole sa mga sangkap, tulad ng mga itim na oliba, isang garapon ng salsa o inasnan na mga buto ng kalabasa, pagkatapos ng pag-aayos ng panimpla, ang iyong guacamole ay maaaring maging masyadong maalat. Ang Guacamole na may tamang halaga ng pampalasa para sa plain crudite ay maaari ring maging maalat sa isang napapanahong mais na maliit na butil.

Pinakamadaling Ayusin

Kung mayroon kang isang sobrang abukado sa kamay, magdagdag ng higit pa sa paglubog upang maghalo ang asin. Mash sa isa pang kalahati o buong prutas, lasa at panahon nang naaayon. Marahil ay hindi mo kailangang iakma ang anumang iba pang mga sangkap maliban para sa isang pisilin o dalawa pa ng lime o lemon juice.

Tumaas na Acid

Ang isang dagdag na kutsarita o dalawa ng dayap o lemon juice ay maaaring makatulong na mabawasan ang asin ng guacamole. Mag-ingat na huwag magdagdag ng masyadong maraming sitrus juice, bagaman, dahil maaari itong gumawa ng paglusaw masyadong maasim at puno ng tubig. Ang tinadtad na kamatis, isa pang acidic ingredient, ay sasampian din ang ilan sa lasa ng asin at balansehin ang lasa ng iyong guacamole. Ang sariwang tinadtad na kamatis ay hindi ibubuhos ang iyong guacamole o gawing sobrang pucker kung ikaw ay nagdadagdag ng masyadong maraming.

Sibuyas o Heat

Ang isa pang 2 hanggang 3 tablespoons ng tinadtad na sibuyas ay nagdadagdag ng isang kagat na nagpapagaan ng isang maalat na guacamole. Mas kaunti pa ang init ay maaari ring maging malamig na maalat. Magdagdag ng isang kalahati o buong minced jalapeno paminta o, kung ang iyong panlasa ay maaaring tumagal ito, isang kutsara o dalawa ng tinadtad serrano paminta. Numbs ang init ng iyong panlasa sa maalat na lasa.