Kung paano Deep-Fry isang Pork Shoulder sa Peanut Oil

Deep-frying isang baboy balikat sa peanut langis kandado sa lasa at kahalumigmigan, habang nagbibigay ng isang malutong panlabas. Hindi lamang ang langis ng mani ang nagbibigay sa iyo ng kaltsyum, bitamina E, bakal, potasa at magnesiyo, mayroon itong mataas na punto sa paninigarilyo, pinapanatili ang langis mula sa paninigarilyo at sinunog ang iyong pagkain. Ang paggamit ng isang deep-fryer sa backyard o pabo-fryer upang magprito ng baboy ng balikat ay maaaring mapanganib, dahil nagtatrabaho ka sa isang bukas na apoy ng propane at langis na pinainit sa 350 degrees Fahrenheit. Gamitin ang iyong malalim na fryer sa isang bukas, natuklasan na lugar, at magsuot ng proteksiyon na damit.

Video ng Araw

Hakbang 1

Ilagay ang iyong balikat ng baboy sa basket ng isang fryer ng turkey. Ibaba ang basket sa walang laman na palayok. Ibuhos ang tubig sa palayok hanggang ang balikat ay ganap na nahuhulog sa tubig. Patuloy na magdagdag ng tubig hanggang sa may hindi bababa sa isang pulgada ng tubig sa itaas ng balikat ng baboy.

Hakbang 2

Alisin ang balikat ng baboy mula sa palayok. Maglagay ng marka sa labas ng palayok na may tiled-tipped marker upang tumugma sa antas ng tubig sa palayok kapag tinanggal mo ang balikat ng baboy. Binibigyan ka nito ng gabay para sa dami ng langis na kailangan mong ibuhos sa palayok upang masakop ang inihaw. Ibuhos ang tubig mula sa palayok.

Hakbang 3

Hugasan nang lubusan ang balikat ng baboy sa ilalim ng tubig. Patuyuin ang balikat at ilagay ito sa isang malaking lalagyan.

Hakbang 4

I-inject ang iyong balikat ng baboy na may injectable marinade na iyong pinili. Ipasok ang iniksyon na puno ng pag-atsara sa buong balikat ng baboy, pagpupuno ng karne sa buong garapon ng pag-atsara.

Hakbang 5

Kuskusin ang panlabas ng balikat ng baboy na may dilaw na mustasa. Iling ang dry pork seasoning sa ibabaw ng buong inihaw. Takpan ang napapanahong baboy ng baboy na may plastic wrap at ilagay ito sa refrigerator magdamag.

Hakbang 6

Punan ang malalim na palayok na may langis na peanut hanggang sa marka na ginawa mo sa labas ng palayok.

Hakbang 7

I-on ang tangke ng propane na naka-attach sa burner sa fryer stand. Banayad ang burner sa stand na may mas magaan na barbecue.

Hakbang 8

Magsingit ng isang termometer ng kawali sa kawali ng fry ng langis ng peanut. Itakda ang palayok sa mitsero upang mai-init ang langis sa 350 degrees Fahrenheit.

Hakbang 9

Alisin ang balikat ng baboy mula sa refrigerator at ilagay ito sa basket ng basket. I-slide sa mga elbow-length oven mitts at dahan-dahang ibababa ang basket ng fry sa mainit na langis gamit ang hook hook na dumating sa iyong fryer

Hakbang 10

Deep-magprito ng baboy na balikat sa peanut oil para sa mga walong minuto bawat pound. Subaybayan ang temperatura ng langis ng peanut sa panahon ng pagluluto, pinapanatili ang temperatura ng langis sa pagitan ng 325 at 350 degrees Fahrenheit. Ayusin ang apoy sa ilalim ng fryer nang naaayon upang itaas o babaan ang temperatura ng langis. Fry basket

Turkey fryer

• Felt-tipped marker
• Large container
• Injectable pork marinade
• Yellow mustard
• Dry pork seasoning
• Plastic wrap
• Propane tank
• Fryer stand
• Lighter ng barbecue
• Pagprito ng thermometer
• Grab hook
• Elbow-length oven mitts