Kung paano i-Cook ang isang Wild African yam

Ang Wild African yams ay may kaunting pagkakahawig sa mga matamis na patatas sa iyong lokal na tindahan ng groseri. Ito ay higit sa lahat dahil ang yams at matamis na patatas ay hindi ang parehong species. Ang pagluluto ng mga ligaw na yams ay tumatagal ng kaunti pang paghahanda kaysa sa pagluluto ng mas maginoo na mga yams na nakikita mo sa mga tindahan, ngunit ang kanilang mayaman na tamis ay nagkakahalaga ng dagdag na gawain. Ang pangunahing kaibahan ay na bago ka maghurno ng mga ligaw na yams na kailangan mo upang mag-alis sa kanila. Kung subukan mong lutuin ang mga ito nang buo, ang kanilang balat ay masira, iiwanan ka ng masarap na gulo.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang iyong hurno sa 400 degrees Fahrenheit.

Hakbang 2

Banlawan ang iyong wild African yam nang lubusan sa maligamgam na tubig. Scrub bawat pulgada ng mga ito na may brush ng gulay dahil ang dumi at grit ay maaaring maging matigas ang ulo.

Hakbang 3

Peel ang yam, siguraduhin na tanggalin ang lahat ng alisan ng balat.

Hakbang 4

Kunin ang yam sa malalaking wedges. Ang mga African yams ay malaki; maaaring mapakain ng isa ang anim na tao.

Hakbang 5

Banlawan ang yam wedges muli at hayaan silang maubos sa isang colander hanggang sa sila ay tuyo.

Hakbang 6

Kuskusin ang mga yam wedges na may langis ng oliba at ipagpapakain ang mga ito ng asin at paminta.

Hakbang 7

I-wrap ang mga yam wedges sa aluminyo Foil at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.

Hakbang 8

Maghurno ng wam na yam sa loob ng 90 minuto.

Hakbang 9

Buksan ang foil at hayaan ang yam na itinapon ang inihaw para sa isa pang 10 minuto hanggang sa magsimula ang kanilang mga gilid upang maging malutong.

Mga bagay na kakailanganin mo

• Gulay na sisidlan
• Peeler o paring kutsilyo
• Colander
• Papel na tuwalya
• Langis ng oliba
• Salt
• Pepper
• Aluminum Foil
• Pagluluto sheet

Mga Tip

• Pakuluan o pan-fry yam wedges hanggang sa isang tinidor na ipinasok sa kanila ay nakakatugon walang pagtutol.

Mga Babala

• Huwag maglingkod sa mga ligaw na yam sa balat.