Kung paano mag-Cook isang Turbot Fillet

Turbot ay isang species ng isda na may kaugnayan sa nag-iisang. Ito ay mahusay na kilala sa Europa, kung saan ito ay farmed komersyal. Ang Turbot ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B12 at siliniyum, at tulad ng karamihan sa isda, ang turbot ay natural na mababa sa taba. Ang Turbot ay may assertive na lasa na kung minsan ay inihambing sa halibut. Ang isda na ito ay maaaring ihanda ng iba't ibang paraan. Pakain ang iyong turbot fillets sa gatas, igisa ang mga ito sa langis ng oliba, o malalim magprito sa kanila.

Video ng Araw

Poached

Hakbang 1

Ibuhos 4 tasa ng buong gatas sa isang malalim na kawali. Magdagdag ng 2 tablespoons ng tarragon at asin at paminta sa panlasa. Dalhin ang gatas sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init.

Hakbang 2

Ilagay ang mga fillets ng turbot sa gatas at bawasan ang init sa medium-low. Kumulo ng turbot fillets sa loob ng 20 minuto o hanggang sa maluto ito.

Hakbang 3

Ihain ang mga turbot fillets mainit.

Sauteed

Hakbang 1

Heat 2 tablespoons langis ng oliba sa isang kawali.

Hakbang 2

Season ang turbot fillets na may asin at paminta sa lasa, o may 1 kutsara ng toasted fennel.

Hakbang 3

Ilagay ang mga fillets ng turbot sa kawali at i-igisa ang mga ito sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos, i-on ang mga fillet at i-igit ang mga ito para sa dalawa pang minuto. Ang turbot fillets ay handa na kapag sila ay golden brown sa labas at opaque ang lahat ng mga paraan sa pamamagitan ng.

Hakbang 4

Ihain ang mainit na turbante fillets.

Fried

Hakbang 1

Heat 4 tasa ng langis ng gulay sa isang malalim na kawaling sa mataas na init.

Hakbang 2

Pagsamahin ang 1 tasa ng malamig na tubig, 1 itlog at 3/4 tasa harina sa isang mangkok at ihalo ang mga ito gamit ang isang wire whisk hanggang bumubuo ito ng makinis na tempura batter.

Hakbang 3

Ibabad ang turbot fillets sa tempura batter at ilagay ang mga ito sa isang solong layer sa mainit na langis.

Hakbang 4

Pagprito ng mga fillets ng turbot sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto, o hanggang sa ang patong ay ginintuang kayumanggi at ang mga fillet ay patumpik sa lahat ng paraan.

Hakbang 5

Dalhin ang mga fillbot ng turbot palabas ng kawali at ilagay ito sa isang plato na natatakpan ng mga tuwalya ng papel upang maubos. Ihatid ang mga ito ng mainit na may tartar sauce o malt vinegar sa panlasa.

Mga bagay na kakailanganin mo

• 4 na tasa buong gatas
• Deep skillet
• 2 tablespoons tarragon
• Salt and pepper na may lasa
• Spatula
• 2 tablespoons langis ng oliba
• 1 kutsara toasted fennel
• 4 cup oil vegetable
• 1 cup cold water
• 1 egg
• 3/4 cup flour
• Bowl
• Wire whisk
• Plate
• Tartar sauce to taste, opsyonal
• Malt vinegar to taste, opsyonal