Kung paano magluto ng mga itlog na may microwave double egg poacher

Ang mga pinagmumukhang itlog ay kabilang sa pinakasimpleng at pinaka maselan ng lahat ng paghahanda ng itlog. Walang bagay na mas simple, sa teorya: I-crack ang isang itlog, i-slide ito sa malumanay simmering tubig at maghintay habang ito coagulates. Sa pagsasagawa, ang itlog ay maaaring mawala sa tubig, na iniiwan ang yolk na napapalibutan ng isang matinik na belo ng mga puno ng tubig. Mas gusto ng ilang tagapagluto na mag-poach ng kanilang mga itlog sa isang tasa sa halip, sa isang palayok ng simmering water o sa isang microwave egg poacher.

Video ng Araw

Maginoo kumpara sa Microwave Poaching

Ang maginoo na pangangaso ay nangangailangan ng isang palayok na sapat na malalim para sa itlog upang magsimulang magtubo bago ito bumaba sa ibaba. Kung hindi man, maaari itong manatili sa kawali at magkaiba kapag ang tagaluto ay sinusubukan na mabawi ito. Ang pinakasariwang mga itlog ay nagtatago nang mabuti sa tubig, ngunit ang mas lumang mga itlog ay madalas na kumakain nang hindi maganda at pupunuin ang tubig na may maluwag na mga hibla at mga ulap ng puting itlog. Ang mga lutuin na nakakaapekto sa random at malinis na hitsura ng mga maginoo na iniksyon na mga itlog ay kadalasang ginusto ang paglalagablab ng microwave, na lumilikha ng pantay na pag-ikot na hitsura at nangangailangan ng mas kaunting oras.

Paghahanda sa Mangangaso

Bago mo gamitin ang microwave poacher, hugasan ito nang lubusan sa mainit-init, may sabon ng tubig. Banlawan at patuyuin nang mabuti. Maliban kung sasabihin sa iyo ng mga tagubilin kung hindi man, i-spray ang mga tasa na may spray na nonstick pan, o mag-grasa sa mga ito ng mantikilya, langis o pagpapaikli. I-crack ang isang itlog sa bawat isa sa mga cavity ng poacher. Gumamit ng isang tinidor upang prick ang yolk ng hindi bababa sa isang beses at ang mga puti ng ilang beses, na kung saan ay magpapahintulot sa singaw upang maibulalas at maiwasan ang mga itlog mula sa sumasabog na ito cooks. Kumain ng isang kutsarita ng tubig sa bawat itlog upang lumikha ng steam, na tumutulong sa lutuin ang itlog at panatilihin itong malambot.

Poaching

Isara ang talukap ng mata ng talyer o i-snap ito sa base, depende sa disenyo. Ilagay ito sa iyong microwave at itakda ang iyong antas ng lakas sa daluyan. Ang mga microwave ay iba-iba sa kapangyarihan, mula sa 600 watts para sa isang pangunahing modelo sa 1, 200 watts sa maraming mga mas mataas na dulo na mga modelo. Ang oras ng pagluluto ay mag-iiba sa lakas ng microwave, kumukuha ng kasing dami ng 50 segundo para sa dalawang itlog sa 1, 200 watts, ayon sa mga tagubilin na nakabalot sa isang pangunahing tatak. Sa sandaling tapos na ito, buksan ang maikling sandata upang suriin ang mga itlog, pagkatapos ay ibalik ito sa microwave sa loob ng 10 segundo sa isang pagkakataon kung hindi pa ito natapos.

Tapos na

Sa sandaling itakda ang itlog, iwanan ito sa poacher para sa 30 segundo habang ang panloob na temperatura ng itlog ay nagbubuga. Ito ay karaniwang tumatagal ng ilang umaga ng pagsubok at error upang matukoy ang eksaktong timing para sa iyong partikular na microwave, ngunit sa huli ay dapat kang makagawa ng mga itlog sa antas ng doneness na gusto mo. I-slide ang mga itlog mula sa poacher sa iyong plato o toast upang maglingkod. Pagkatapos ng bawat paggamit, hugasan nang husto ang iyong mga poacher sa sabon at tubig bago ibalik ito sa imbakan.