Kung paano mag-Cook Boneless Pork Loin End Cut Chops

Ang walang bakol na karne ng baboy na hita ay nakukuha mula sa inihaw na talim, o ang bahagi ng baboy na loin na pinakamalapit sa balikat. Ang matangkad, maraming nalalaman hiwa ay maaaring ihanda gamit ang basa-basa o tuyo na init at kinakain hiwa sa tabi ng gulay o ginutay-gutay bilang pagpuno ng sandwich. Pinakamainam na bumili ng boneless pork loin end chops na may kaunting marbling upang matiyak ang pinakamainam na kalamnan at lasa, ayon sa Food Safety and Inspection Service ng USDA.

Video ng Araw

Madaling Barbecued End Chops

Hakbang 1

Banlawan ang baboy ng baboy dulo sa ilalim ng maligamgam na tubig at pat dry. Alisin ang barbecue sauce sa isang mabagal na kusinilya.

Hakbang 2

Ilagay ang pork loin end chops sa mabagal na kusinilya. Magluto sa pinakamababang setting para sa 10 oras o pinakamataas na setting para sa 5 oras.

Hakbang 3

Alisin ang mga chops mula sa mabagal na kusinilya. Paglingkod kasama ng niligis na patatas o matamis na patatas o steamed vegetables. Kung hindi naman, gumamit ng isang tinidor upang gupitin ang mga lutong dahon ng luto at maglingkod sa toasted bread na may litsugas, kamatis at ang iyong pinili ng hiwa o putol na keso.

Panfried Pork Loin End Chops

Hakbang 1

Punan ang isang malaking bakal na kawali na may 1 pulgada ng langis ng gulay. Heat oil sa 350 degrees.

Hakbang 2

Season rinsed at pinatuyong baboy dulo ng mga chops na may asin at paminta sa panlasa. Magtabi sa malaking mangkok o plato.

Hakbang 3

Paghaluin ang pantay na mga bahagi ng gawgaw at harina sa isang daluyan na sukat na mangkok. Magdagdag ng tungkol sa 1 kutsarita bawat tuyo na damo, tulad ng basil, oregano, paprika, thyme, pulbos ng bawang, sibuyas pulbos o perehil. Pukawin ang pinaghalong lubusan.

Hakbang 4

Dredge baboy loin dulo chops sa cornstarch-harina timpla at iling off labis. Maglagay ng mga chops sa langis at magprito para sa mga 5 minuto sa bawat panig, o hanggang sa isang termometer ng pagluluto ay nagbabasa ng hindi bababa sa 145 degrees Fahrenheit. Magpahinga ng karne sa isang plato para sa mga 4 na minuto upang payagan ang anumang mga natitirang init upang tapusin ang pagluluto ng karne at pantay-pantay na ipamahagi muli ang mga natural na juice ng chops sa buong laman.

Hakbang 5

Paglilingkod na may mga gutay-gutay na gulay o isang inihurnong patatas.

Marinated at Grilled End Chops

Hakbang 1

Ibuhos ang inihanda na atsara sa isang malaking mangkok na may isang takip na nilagyan. Kung hindi naman, ihanda ang iyong sariling atsara na may langis ng oliba, asin, itim o puting paminta, pula na mga natuklap na paminta, bawang pulbos o pinatuyong Italian seasoning mix.

Hakbang 2

Lugar rinsed baboy loin dulo chops sa marinade. Gumalaw nang lubusan at palamigin nang hindi bababa sa 2 oras, ngunit mas mabuti sa magdamag.

Hakbang 3

Alisin ang mga chops ng pagtatapos at itapon ang atsara. Ilagay ang mga chops sa panloob o panlabas na grill na pinainit sa 350 degrees. Magluto tungkol sa 5-7 minuto sa bawat panig, o hanggang sa panloob na temperatura ay umabot ng 145 degrees.

Hakbang 4

Alisin mula sa grill at magpahinga para sa mga 4 na minuto. Paglilingkod sa inihaw na mais, salad ng patatas o isang malaking berdeng salad.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• 1 hanggang 2 bote na inihandang barbekyu na sauce
• Slow cooker
• Fork
• Malaking bakal kawali
• Gulay na langis
• Salt, paminta at panimpla
• Cornstarch
• Flour
• Termometro ng pagluluto
• Plate
• 1 hanggang 2 bote na inihanda ng palayok
• Panloob o panlabas na grill