Kung gaano karami ang potasa ay nasa Raw Spinach?

Spinach ay isang malabay na berdeng gulay na mayaman sa bitamina, mineral, pandiyeta hibla, antioxidant at phytochemical. Ang isa sa maraming nutrients na natagpuan sa spinach ay potassium, isang mahalagang mineral at electrolyte. Ang normal na paggana ng katawan ng tao ay depende sa masikip na regulasyon ng potasa sa loob at labas ng mga selula. Ang pagkain ng spinach ay tutulong sa iyo na matugunan ang iyong mga pangangailangan sa araw-araw na potasa. Kumain ng raw o lutong, spinach pack ng nutritional punch.

Video ng Araw

Tungkulin ng Potassium

Ang potasa ay matatagpuan sa lahat ng mga selula sa iyong katawan. Bilang isang electrolyte, potasa ay may kakayahang maghiwalay sa mga ions at magsagawa ng kuryente. Ito ay mahalaga para sa kalansay at makinis na pag-urong ng kalamnan at gumaganap ng isang pangunahing papel sa normal na kalamnan, puso at pagtunaw function. Ito ay gumagana malapit sa sosa upang makontrol ang electrolyte ng iyong katawan at likido balanse. Tinutulungan din ng potasa ang mas mababang presyon ng dugo at bawasan ang panganib ng stroke.

Dietary Allowance

Ang Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Institute of Medicine ay nagtatag ng sapat na antas ng paggamit para sa potasyum batay sa halaga na kailangan upang mabawasan ang presyon ng dugo, mabawasan ang sensitivity ng asin at mabawasan ang panganib ng mga bato sa bato. Ang mga sanggol hanggang 6 na buwan ay nangangailangan ng 400 milligrams, habang ang mga sanggol na edad 7 hanggang 12 na buwan ay nangangailangan ng 700 milligrams ng potasa araw-araw. Ang mga matatandang bata ay nangangailangan ng 3, 000 at 4, 500 milligrams araw-araw, depende sa edad. Ang mga kabataan at mga matatanda ay nangangailangan ng kaunti pa bawat araw - hindi bababa sa 4, 700 milligrams. Ang pinakamayaman na pinagmumulan ng potasa ay mga prutas at gulay, kaya layunin ang limang servings ng sariwang ani araw-araw. Ang mga legumes, isda, karne at ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nag-aambag din sa iyong pang-araw-araw na potassium intake.

Spinach

Bagaman mahalaga na kumain ng iba't ibang makukulay na prutas at gulay araw-araw, ang madilim na berdeng spinach ay lalong malusog. Ang kloropila ay ang sangkap na nagbibigay ng spinach na malalim na kulay nito, at nakakatulong itong mapanatili ang paningin, malakas na buto at ngipin, at pinabababa ang panganib ng ilang uri ng kanser. Ang spinach ay binubuo ng maliwanag na berde, makapal, hugis-hugis-itlog na maliit at daluyan na dahon na may berdeng mga tangkay. Maaari mong kumain ang parehong mga dahon at ang mga stems. Ang Savoy, flat dahon at semi-savoy ay ang pinaka-karaniwang uri ng spinach, bawat isa ay may natatanging lasa, texture at karaniwang paggamit.

Potassium in Spinach

Spinach ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla at maraming mga bitamina at mineral, lalo na bitamina K, folate, mangganeso, bakal at magnesiyo. Ang berdeng pigmentation ng spinach ay nagpapahiwatig na ito ay isang rich source ng antioxidants tulad ng beta-karotina, isang form ng bitamina A. Spinach ay naka-pack na may potasa. Sa karaniwan, ang 1 tasa ng hilaw na dahon ng spinach ay naglalaman ng 167 milligrams, samantalang 1 tasa ng lutong spinach ay naglalaman ng 840 milligrams ng potasa.

Raw vs. Cooked Spinach

Karamihan sa mga gulay ay nawala ang kanilang nutritional value kapag niluto at dapat kinakain raw hangga't maaari. Gayunpaman, hindi ito ang kaso ng spinach. Ang pagluluto ng ilang mga gulay ay maaaring talagang mapalakas ang kanilang antioxidant at mineral na nilalaman. Pinipigilan ng pag-init ang mga pader ng cell ng gulay upang masira ang mas madali at mag-release ng mga bitamina at mineral tulad ng potasa. Bukod pa rito, ang spinach ay naglalaman ng isang tambalang kilala bilang oxalic acid na nagbubuklod sa kaltsyum at iba pang mga mineral, na binabawasan ang kanilang pagsipsip. Ang pagluluto ay naglalabas ng mga mineral, pagdaragdag ng dami ng potasa, kaltsyum at magnesiyo na magagamit para sa iyong katawan. Ito ang dahilan kung bakit ang lutong spinach ay naglalaman ng mas maraming potassium.