Kung paano pinataba ang nakakataba?

Curry ay isang pangunahing bahagi ng cuisine sa buong East Asia, at ang katanyagan nito ay nakaabot din sa mga bansa sa Kanluran. Bagaman walang pamantayang kahulugan para sa kung ano ang bumubuo sa isang "kari," ang ulam, ito ay karaniwang kabilang ang karne o gulay at may spiced sarsa na maaaring nagtatampok ng turmeric, cumin o kulantro pulbos. Depende sa kung ano ang eksaktong inilagay mo dito at kung gaano ka kumain, ang kari ay maaaring maging malusog o lubhang nakakataba.

Video ng Araw

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Ang mga curry na naglalaman ng mga pangunahing sangkap na may mataas na bilang ng calories at taba ay natural na mas mabigat kaysa sa mga nagtatampok ng mga veggie at pamasahe batay sa planta. Halimbawa, 1 tasa ng kambing na kambing ay may humigit-kumulang 255 calories at halos 14 g ng taba at 90 mg ng kolesterol, ngunit ang parehong halaga ng curried gulay ay may lamang 110 calories, 1 g ng taba at 1 mg ng kolesterol. Ang Massaman beef cury, isang tradisyunal na Thai curry na may mga mani at creamy, coconut milk base, ay mayroong 680 calories at 40 g ng taba kada tasa, habang ang isang tasa ng manok ay may humigit-kumulang na 300 calories at 16 g ng taba.

Mga Sangkap

Ang mga sangkap ay tunay na gumagawa ng lahat ng pagkakaiba sa pangwakas na bilang ng calorie ng isang curry dish, na nakakatulong kung matutukoy kung maaari kang makakuha ng timbang o hindi. Upang ilagay sa taba ng katawan, dapat mong patuloy na kumain ng mas maraming calories kaysa sa iyong paso. Posible, samakatuwid, upang mapanatili o kahit na mawalan ng timbang kung magpakasawa ka sa isang rich curry araw-araw, basta't panatilihin mo ang iyong kabuuang bilang ng calorie sa ilalim ng kontrol; Posible rin na makakuha ng timbang kung kumain ka ng malusog na ulam na kari bilang karagdagan sa iyong karaniwang pamasahe.

Mga Pagsasaayos

Upang i-cut down sa taba at calories sa isang homemade curry, gumamit ng mas magaan na sangkap. Ang USDA ay nag-uulat na ang 1 tasa ng regular na gatas ng niyog ay may 445 calories at higit sa 48 g ng taba, ngunit ang "light" na gatas ng niyog ay may mga isang-katlo ng mga halaga. Kung gumagamit ka ng langis upang mag-utong o magprito ng mga saro, subukan na gumamit ng maliliit na laki ng paghahatid. Maaari rin itong makatulong na kumain ng kari sa mga maliliit na bahagi at upang mabawasan ang mga high-calorie accompaniments, tulad ng pinong white rice at pinirito na tinapay. Sa Nobyembre 2009 na isyu ng "Cooking Light" na magazine, ang developer ng recipe na si Danielle Stephenson ay nagmumungkahi ng paggamit ng low-sodium chicken sabong upang bumuo ng isang curry sauce kaysa sa paggamit ng rich cream base.

Mga pagsasaalang-alang

Ang anumang uri ng pagkain na "nakakataba" ay maaaring magkasya sa isang malusog, balanseng diyeta kung pinahihintulutan mo ang laki ng iyong bahagi at tumutok sa pagkain na kadalasang natural, buong pagkain na mababa sa taba at calories, at mataas sa bitamina at mineral. Upang mapanatili ang isang malusog na timbang at magpakasawa pa rin sa isang decadent curry bawat ngayon at pagkatapos, subaybayan ang iyong pang-araw-araw na mga kabuuan ng calorie sa isang online calorie counter.