Hominy & Diabetes

Ang soft texture tulad ng Hominy ay ginagawa itong madalas na sangkap sa stews at soups, at ito rin ay nagsisilbi sa sarili nitong mainit na almusal. Para sa mga taong may diyabetis, ang mga masarap na kernels ay maaaring maging isang malugod na karagdagan. Dahil ang hominy ay hindi magiging sanhi ng matinding asukal sa spike sa paraan ng ilang pagkain, ito ay isang ligtas na pagpipilian sa pag-moderate para sa mga diabetic.

Video ng Araw

Tungkol sa Diyabetis

Ang diabetes ay nakakaapekto sa asukal sa dugo ng iyong katawan, na tinatawag ding glucose ng dugo. Ang glucose ng dugo ay nagbibigay ng enerhiya sa iyong mga selula, nagbibigay lakas sa iyong utak at isang mahalagang bahagi ng mabuting kalusugan. Ang mga taong may diyabetis ay may kasaganaan ng asukal sa dugo at dapat gumawa ng mga hakbang upang panatilihin ang kanilang asukal sa dugo sa loob ng normal na limitasyon. Dahil dito, ang mga diabetic ay kailangang magbayad ng pansin sa mga pagkaing kinakain nila at kung paano maaaring makaapekto ang mga pagkaing iyon sa kanilang katawan.

Hominy at ang Glycemic Index

Ang glycemic index, na tinatawag ding GI, ay nagtatakda ng mga bagay na pagkain batay sa kung magkano ang kanilang pagtaas ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang mga diyabetis ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa GI ng mga pagkaing kinakain nila, at maiwasan ang pagkain ng napakaraming pagkain na may mataas na GI. Ang Hominy, na ginawa mula sa mga butil ng mais na mais, ay may isang GI na 40. Ang numerong ito ng GI ay nangangahulugan ng isang uri ng pagkain na mababa ang GI. Gayunman, dapat tandaan na ang mga diabetics ay dapat ding magbayad ng pansin sa laki ng bahagi, at ang pagkain ng isang malaking bahagi ng hominy ay maaaring itaas ang ulam sa isang daluyan sa glycemic index.

Karagdagang Impormasyon

Ang isang serving, o 1/2 tasa ng hominy, ay naglalaman ng mga 100 calories, 0. 5 gramo ng taba at 4. 5 porsiyento na calories mula sa taba. Nagbibigay din ang isang serving ng hominy ng iyong katawan na may 4 gramo, o 16 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng pandiyeta hibla. Ang Hominy ay walang taba o kolesterol at 1 gramo ng asukal, ayon sa LIVESTRONG. MyPlate ng COM.

Mga Suhestiyon

Habang ang hominy ay isang medyo malusog na pagpipilian para sa mga diabetic, ang pagluluto ng hominy na may mantikilya, bacon o iba pang mga mataba o matamis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa mga taong may diyabetis. Ang mga malalaking bahagi ng hominy na sinamahan ng iba pang mga carbohydrates ay maaari ring madagdagan ang glycemic index ng iyong pagkain. Upang matiyak na kumakain ka ng tama at pamamahala ng iyong kalagayan, kausapin ang iyong doktor, dietician o nutrisyonista tungkol sa kung paano maghanda ng mga pagkain na hindi negatibong nakakaapekto sa iyong asukal sa dugo.