Diet ng mataas na protina at ang Pancreas

Ang iyong pancreas ay isang maliit na glandula na matatagpuan sa likod ng iyong tiyan malapit sa itaas na bahagi ng maliit na bituka na kilala bilang duodenum. Ang iyong mga pancreas function bilang bahagi ng iyong endocrine system sa pamamagitan ng paggawa ng hormones insulin at glucagon mahalaga para sa regulasyon ng iyong asukal sa dugo, o glucose, mga antas. Ang mga selula ng eksoktrina sa pancreas, na tinatawag na mga cell na acinar, ay gumagawa ng mga enzyme ng amylase upang digest carbohydrates, lipase enzymes upang maghukay ng taba at protease enzymes upang maghulma sa protina.

Video ng Araw

Protein Digestion

Ang protina sa protina ay mga malalaking molecule na binubuo ng mga maliliit na amino acid na naka-link sa mga kadena. Sa panahon ng proseso ng panunaw, ang mga enzymes sa iyong tiyan at maliliit na bituka ay bumagsak sa protina sa indibidwal na mga amino acid na ang mga selula na lining sa iyong maliit na bituka ay maaaring maunawaan. Ang Pepsin, isang enzyme na ginawa ng mga selula na lining sa tiyan, ay nagsisimula upang masira ang mga molecule ng protina, ngunit ang protease enzymes na ginawa ng pancreas ay nagsasagawa ng karamihan sa panunaw. Ang pagkain ng isang mataas na protina diyeta ay nagdaragdag ng pangangailangan para sa mga pancreatic enzymes, nagiging sanhi ng pancreas upang gumana nang mas mahirap.

Protein at Fat

Diet na mataas ang protina ay hindi lamang nagpapahintulot sa iyong pagkonsumo ng mga carbohydrates, na maaaring mag-ambag sa simula ng malnutrisyon dahil ang carbohydrates ay naglalaman ng mga mahahalagang bitamina at mineral, ngunit itinataguyod din ang pagkonsumo ng mataas -Fat pagkain tulad ng pulang karne at full-taba produkto ng pagawaan ng gatas. Ang isang high-fat diet ay nagdaragdag ng pangangailangan para sa lipase, isang enzyme na ginawa ng pancreas na kinakailangan para sa pagkasira ng taba ng pandiyeta. Ang isang mataas na protina diyeta na may dagdag na taba naglalagay ng higit pang strain sa pancreas sa pamamagitan ng pagpilit ito upang gumana nang mas mahirap. Ang mga doktor, samakatuwid, ay hinihikayat ang mga pasyente na may pancreatic sakit, tulad ng pancreatic cancer o pancreatitis, upang ubusin ang isang mababang-taba diyeta upang mabawasan ang stress sa pancreas.

Pancreatic Disorder

Ang pancreatic disorder ay maaaring pagbawalan ang kakayahan ng iyong pancreas na gumamit ng sapat. Ang pancreatitis, pamamaga ng pancreas, ay nagiging sanhi ng mga enzyme na ginawa ng mga pancreas upang manatili sa loob ng mga pancreatic cell, na nakakapinsala sa tissue. Maaaring mangyari ang pancreatitis bilang isang matinding sakit, mabilis na simula, nagiging sanhi ng mga sintomas tulad ng pagduduwal, pagsusuka, sakit sa tiyan, lagnat at mabilis na tibok. Ang talamak na pancreatitis, pamamaga na nangyayari sa paglipas ng panahon at hindi pagalingin, ay nagdudulot ng mga katulad na sintomas na may pagduduwal at pagsusuka, ngunit ang pagbawas ng nutrient absorption ay humantong sa mga pang-matagalang komplikasyon kabilang ang malnourishment, pagkapagod, prolonged diarrhea at pagbaba ng timbang. Ang pancreatic kanser ay maaari ring pagbawalan ang pag-andar, na nagdudulot ng mga high-protein diet upang magdagdag ng mas maraming strain sa dysfunctional pancreas.

Ketosis

Ang mga tagapagtanggol ng mga high-protein diet ay tinututunan sila bilang isang solusyon sa pagbawas ng timbang.Sa kabila ng katotohanan na maraming mga high-protein diets ang hinihikayat ang pag-ubos ng mas maraming taba, ang makabuluhang pagbaba sa karbohydrate na paggamit ay maaaring magsulong ng panandaliang pagbaba ng timbang. Ang carbohydrates ay binubuo ng mga molecule ng asukal at nagsisilbi bilang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa iyong katawan. Nang walang mga carbohydrates, ang iyong pancreas ay gumagawa ng higit pang glucagon upang palabasin ang enerhiya na naka-imbak sa mga selulang taba. Ang mga kemikal na reaksyon sa breakdown na mga selulang taba ay gumagawa ng isang acidic by-product na kilala bilang isang ketone. Ang buildup ng ketones ay nagiging sanhi ng ketosis, isang kondisyon na nauugnay sa kawalan ng gana, pagduduwal at pagkapagod. Bilang karagdagan sa pagtaas ng strain sa pancreas, ang mga high-protein diet ay nagdaragdag ng iyong panganib para sa Dysfunction ng bato at sakit sa puso. Sa kaibahan, inirerekomenda ng Institute of Medicine ang carbohydrates account para sa 45 hanggang 65 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calories, protina 10 hanggang 35 porsiyento at taba 20 hanggang 35 porsiyento upang suportahan ang mabuting kalusugan.