Mga Benepisyo sa Kalusugan sa Turmerik at Cayenne Pepper

Maraming pampalasa na karaniwang ginagamit sa pagluluto ay ginagamit din ng mga gamot sa iba't ibang kultura sa buong kasaysayan. Ang turmeric at cayenne pepper ay kasama sa mga recipe sa maraming uri ng lutuing etniko at purported na magkaroon ng mga epekto ng pagpapagaling para sa higit pa sa mga menor de edad na karamdaman. Ang regular na paghahanda ng pagkain gamit ang dalawang pampalasa ay maaaring magbigay ng isang pangunahing linya ng depensa laban sa mga problema sa pagtunaw at kahit na mga sakit tulad ng kanser, ayon sa UCLA Brain Research Institute at Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.

Video ng Araw

Turmerik

->

Turmeric powder Photo Credit: eskaylim / iStock / Getty Images

Turmeric ay isang kahoy, matalim na pag-aaksaya pampalasa na nagmula mula sa isang ugat. May kaugnayan ito sa luya at karaniwang kasama sa paghahanda ng pagkain sa Timog Asyano. Ang turmerik ay nagdadagdag ng isang kulay-dilaw na tint sa mga pinggan at napupunta rin sa maraming uri ng pagkain, tulad ng bigas, kuliplor, lentil at patatas. Bagaman ang Indya ay pangunahing tagagawa ng turmerik, lumalaki din ito sa Indonesia at China. Maaari kang makakuha ng maraming turmerik mula regular na kumain ng lutuing Indian, ngunit maaari rin itong makuha ng gamot sa tablet, tincture o powder form.

Mga Benepisyo ng Turmerik na Kalusugan

->

Fresh turmeric root and ground powder Photo Credit: MSPhotographic / iStock / Getty Images

Ang turmeriko ay tradisyonal na ginagamit sa mga bansang Asyano bilang isang homeopathic na lunas para sa mga karaniwang kondisyon tulad ng sakit sa buto at sakit sa puso. Gayunpaman, ang mga mananaliksik sa UCLA Brain Research Institute ay naniniwala na ang isang nasasakupan na natagpuan sa turmeric na tinatawag na curcumin ay maaaring makatulong sa labanan ang mas malubhang kondisyon sa pamamagitan ng bahagyang pag-shut down ng malakas na protina na nagpapalit ng pamamaga. Ang turmeric ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng kolesterol at maaaring magbigay ng malakas na proteksyon laban sa antioxidant laban sa mga sakit tulad ng kanser. Ang mga pag-aaral ng hayop na isinagawa sa University of Texas M. D. Anderson Cancer Center ay nagtapos na ang turmerik ay tumutulong sa pag-block ng paglago ng kanser sa balat at melanoma, at maaaring hadlangan ang pagkalat ng iba pang mga uri ng kanser, tulad ng kanser sa suso, ayon sa UCLA Brain Research Institute.

Cayenne Pepper

->

Cayenne pepper ay orihinal na nagmula sa Americas at isa sa maraming mga nakapagpapagaling na halaman na iniharap ni Christopher Columbus sa Espanyol Queen at King. Siya ang unang nag-refer sa mga ito bilang paminta dahil sa pagkakatulad nito sa panlasa sa black pepper, na regular na na-import mula sa Indonesia hanggang Espanya. Ang paminta ng Cayenne ay isang prutas, at tulad ng maraming iba pang karaniwang pampalasa na maaaring magbigay ito ng ilang praktikal na benepisyo sa kalusugan. Maaari kang makakuha ng buong paminta ng sili, bilang isang pulbos at bilang mga natuklap.Bagaman karaniwan na idagdag lamang ang pampalasa sa mga pagkain sa panahon ng pagluluto, maaari mo ring inumin ito sa isang nakapagpapagaling na pagbubuhos o dalhin ito sa form na kapsula, ayon sa herbalist na si Andrew Chevallier.

Cayenne Pepper Health Benefits

->

Chips ng Cayenne Pepper pods Photo Credit: VvoeVale / iStock / Getty Images

Cayenne pepper ay ginamit sa kasaysayan bilang analgesic, antiseptic at counter-irritant. Maaari din itong makatulong na mapawi ang mga problema sa pagtunaw, tulad ng gas at mga bituka, at nagbibigay ito ng isang stimulant effect na ginagamit para sa paghawi ng sakit sa ugat. Dahil sa mga constituents tulad ng capsaicin, cayenne pepper ay maaaring magbigay ng malakas na antioxidant na proteksyon laban sa mga kanser tulad ng lymphoma at lukemya, ayon sa Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Ang Capsaicin ay maaari ring makatulong sa sakit sa puso at diyabetis, at ito ay purportedly pack ng higit pang mga antioxidant kapangyarihan kaysa sa brokuli, spinach o karot, ayon sa website ng cancer center.

Babala

->

Turmeric at Cayenne powders Photo Credit: malija / iStock / Getty Images

Hindi ka maaaring umasa sa pampalasa upang matulungan kang labanan ang malubhang sakit, tulad ng diyabetis o kanser. Laging tiyakin sa iyong tagabigay ng pangangalagang pangkalusugan bago kumain ng pampalasa, lalo na para sa nakapagpapagaling na layunin. Kung ikaw ay ginagamot para sa isang sakit o pinaghihinalaan mayroon kang isa, sundin ang payo ng iyong manggagamot para sa paggamot. Habang ang maraming mga eksperto sa kalusugan sa ika-21 siglo ay sumasang-ayon na ang pampalasa ay maaaring maglagay ng isang mahalagang papel sa pagtulong upang maiwasan ang sakit, ang mga pag-aaral ay hindi kapani-paniwala.