Gluten Intolerance at Green Tea

Ang green tea, tulad ng karamihan sa mga inumin, ay ligtas para sa isang taong naghihirap sa isang intolerance ng gluten. Gayunpaman, ang ilang mga tagagawa ay maaaring ilantad ito sa mga produkto ng gluten na naglalaman ng pagdaragdag ng mga pampalasa, kaya palaging suriin ang label bago ito kainin.

Video ng Araw

Green Tea

Green tea ay isang uri ng tsaa na ginawa mula sa mga dahon ng planta ng Camellia sinensis. Ayon sa Purdue University, iba ito sa itim at oolong tea dahil naglalaman ito ng mga dahon na walang pampaalsa na na-steamed at pinatuyong. Kapag ang brewed, ang green tea ay isang mahusay na pinagkukunan ng antioxidants na tinatawag na polyphenols, pati na rin ang antioxidant family carotenes, riboflavin at pantothenic acid. Ang mga antioxidant sa green tea ay tumutulong sa iyong mga cell na labanan ang mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radical. Naglalaman din ang green tea ng ilang caffeine.

Gluten Intolerance

Ayon sa National Digestive Diseases Information Clearinghouse, ang gluten intolerance, o celiac disease, ay isang sakit kung saan ang iyong immune system ay tumugon sa protina gluten sa pamamagitan ng paglusob sa iyong maliit na bituka ng lining. Sinisira nito ang iyong villi, o growths sa iyong maliit na bituka, na tumutulong sa iyong katawan na sumipsip ng nutrients. Nagdudulot ito ng mga sintomas tulad ng sakit sa tiyan, gas, pagkapagod at pagtatae. Ang pagtitiis ng gluten ay talamak, ngunit ang mga sintomas nito ay maaaring pinamamahalaan ng isang pagkain na maingat na nag-aalis ng gluten.

Gluten

Ayon sa Mayo Clinic, gluten ay matatagpuan sa mga piling butil, lalo na ng trigo, barley at rye. Maraming mga butil, tulad ng mais, bigas at bakwit, ay hindi naglalaman ng anumang gluten. Ang purong berdeng tsaa ay hindi isang butil, at hindi dapat maglaman ng protina na gluten. Ang berdeng tsaa na ginawa ng karamihan sa mga pangunahing tatak, tulad ng Celestial Seasonings at Lipton, ay gluten-free. Ang Bigelow, isang sikat na tagagawa ng tsaa, ay nagdaragdag ng mga produkto ng gluten na naglalaman ng ilan sa kanilang mga tsaa. Gayunpaman, ang kanilang berdeng mga tsa ay gluten-free.

Pagkain

Bilang karagdagan sa tsaa, alak at espiritu, cider, at ilang mga coffees ay natural gluten-free. Ang iba pang mga natural gluten-free na pagkain ay kinabibilangan ng mga karne at manok, prutas at gulay, karamihan sa mga produkto ng dairy at isda. Ang gluten-free grains at starches ay kasama ang amaranth, arrowroot, cornmeal, rice, quinoa at tapioca. Kailangan mong iwasan ang trigo, barley, rye, bulgur at semolina. Dapat ka ring kumain lamang ng mga espesyal na marka ng gluten-free na mga produkto kung ang produkto ay karaniwang ginawa ng trigo. Maaaring kabilang sa mga ito ang serbesa, tinapay, cookies at pasta.