Sariwang Swordfish Allergy

Ang mga isda, shellfish at pagkaing-dagat ay kabilang sa pinakamahalagang pinagkukunang pagkain ng mundo, at malawak na ginagamit ito sa karamihan sa mga lutuin sa mundo. Ang mga ito ay isang mahalagang pinagkukunan ng mababang taba, mataas na kalidad na protina, at nagbibigay din ng mga diner ng masarap na paraan upang madagdagan ang kanilang pagkonsumo ng malusog na omega-3 mataba acids. Sa kasamaang palad, ang mga ito ay kabilang sa mga pinaka-karaniwang at mapanganib na pagkain na nag-trigger ng allergy. Ang mga pangunahing maninila tulad ng mga isdang pandigma ay nagpapakita ng iba pang mga potensyal na panganib sa kalusugan, pati na rin.

Video ng Araw

Allergy ng Isda

Ang ilang mga uri ng masamang reaksyon ay maaaring sanhi ng mga pagkain, at ilan lamang sa mga ito ang talagang mga alerdyi. Ang mga reaksiyong allergic ay sanhi ng pagkakamali ng iyong immune system ng hindi nakakapinsalang protina ng pagkain para sa isang mapanganib na virus o iba pang impeksiyon. Ang napakalaking tugon nito sa isang di-umiiral na pagbabanta ay maaaring lumikha ng mga sintomas mula sa mahinahon na nakakainis sa nagbabanta sa buhay. Ang mga pagkain na nagpapalabas ng reaksiyong alerdyi ay tinatawag na mga allergens, at ang mga isda ay kabilang sa mga pinaka-lakit at mapanganib ng mga allergens.

Swordfish

Ang isdang isda ay isang malalaki at malalaki na mandaragit na nabubuhay sa karamihan ng buhay nito sa bukas na karagatan. Ito ay malayong may kaugnayan sa kapwa at tuna, at tulad ng mas malaking species ng tuna mayroon itong napaka matatag, maputla na laman na may nakakatawang texture na karne, kaysa sa isda. Ginagawa ito ng isang paborito sa panahon ng barbecue season, dahil ang isdang isda ay isa sa isang maliit na bilang ng mga isda na maaaring tumayo sa pag-ihaw at pati na rin ng isang steak. Swordfish din lends mismo sa mas sopistikadong fine-dining pinggan.

Swordfish Allergy

Ang mga isda, molusko at crustaceans tulad ng lobster at crab ay karaniwang pangkaraniwang allergens. Ang pagiging allergic sa isa ay hindi nangangahulugang pagiging allergic sa lahat ng tatlong, ngunit bilang isang patakaran ang mga taong alerdye sa isang species ng isda o molusko ay karaniwang allergic sa iba. Ang mga reaksiyong allergic ay laging na-trigger ng isang protina, at ang karamihan sa mga species ng isda ay nagbabahagi ng ilan sa mga parehong protina. Gayunpaman, ang "Annals of Hika, Allergy and Immunology" ay naka-print ng isang papel noong 1996 na nagdedetalye ng kaso ng isang pasyente na partikular na alerdye sa sabung, at espada lamang.

Iba Pang Mga Pangkalusugang Kalusugan

Ang potensyal ng Swordfish bilang alerdyi ay hindi lamang ang pag-aalala sa kalusugan na nauugnay sa mga species. Ang mga ito ay kabilang sa mga maliliit na dakot ng mga isda na napakahirap kontaminado ng mercury, salamat sa kanilang posisyon sa tuktok ng kadena ng pagkain. Swordfish ay dapat na kinakain hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan sa karamihan, at ang mga buntis na kababaihan ay dapat na maiwasan ang mga ito sa kabuuan. Swordfish ay isang potensyal na pagbabanta para sa histamine pagkalason. Ang ilang mga species, kabilang ang mga isdang, gumagawa ng mga malalaking dami ng mga histamine habang sila ay lumala, Kung ang iyong espada ay hindi ganap na sariwa, ang histamine na pagkalason ay maaaring makapagdulot sa iyo ng malubhang sakit.