Apat na Major Pinagmumulan ng Protein
Talaan ng mga Nilalaman:
Sinusuportahan ng protina ang paglago ng kalamnan, tumutulong sa transportasyon ng oxygen sa dugo at tunay na pag-unlad ng balat, buhok at mga kuko. Sinasabi ng Harvard School of Public Health na ang pag-ubos ng hindi sapat na halaga ng protina ay nagiging sanhi ng kabiguan ng paglago, kawalan ng kalamnan mass, mahinang kaligtasan sa sakit at nabawasan ang pag-andar ng puso at respiratory system. Ang pinakamababang halaga ng protina na dapat mong kainin bawat araw, ayon sa Institute of Medicine, ay 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories. Pumili ng mga pinagmumulan ng mga mapagkukunan ng protina upang mabawasan ang iyong paggamit ng taba ng saturated.
Video ng Araw
Karne at Isda
->
Ang karne, tulad ng karne ng baka, baboy, tupa at bison, ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Kapag pumipili ng karne, mahalagang isaalang-alang kung ano ang kasama ng protina, gayunpaman. Ang anim na ounces ng porterhouse steak ay nagbibigay ng 38 gramo ng protina, ngunit ito ay napakataas sa taba ng saturated. Ang sobrang paggamit ng taba ng saturated ay maaaring magdulot sa iyo ng panganib para sa pag-unlad ng mga malalang sakit tulad ng diabetes at cardiovascular disease. Pumili ng lean cuts tulad ng tenderloin at flank steak. Isaalang-alang ang paglilimita sa iyong pangkalahatang paggamit ng pulang karne sa isang beses o dalawang beses bawat linggo, at kumain ng isang bahagi ng 6 ounces o mas mababa. Ang isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na nagbibigay din ng malusog na puso na omega-3 na mataba acids, bitamina D at selenium. Ang mataba acids ng Omega-3 ay tumutulong na mapabuti ang kalusugan ng puso. Sa isang artikulo na nagsasaliksik sa 20 pag-aaral tungkol sa pagkonsumo ng isda at kalusugan ng puso, iniulat ng "Journal of the American Medical Association" na may malakas na katibayan na ang pagkain ng isa o dalawang 3-onsa na pagkain ng mataba na isda sa isang linggo ay binabawasan ang panganib na mamatay mula sa cardiovascular disease sa 36 porsiyento. Ang salmon, mackerel, anchovies at sardines ay nag-aalok ng pinakamaraming benepisyo.
Soy
->
Soy ay ang tanging gulay na nag-aalok ng kumpletong profile ng amino acid. Ang soy protein ay magagamit sa anyo ng soybeans - tulad ng edemame - tofu at meat "substitutes. "Inirerekomenda ng Harvard School of Public Health na kumain ng dalawa hanggang apat na servings ng toyo bawat linggo. Ang katibayan na ang toyo ay isang "nakakagulat na pagkain," ang pag-aalok ng tulong sa mga sintomas ng menopos, na pumipigil sa ilang mga kanser at pagtulong sa pagbaba ng timbang, ay walang tiyak na hatol.
Mga itlog
->
Ang mga itlog ay isang murang, maraming nalalaman pinagmulan ng protina. Ang isang malaking itlog ay naglalaman ng 6 na gramo ng protina, 4 na gramo na naglalaman sa puti. Ang mga itlog ay may maraming kolesterol, ngunit kamakailang pananaliksik - tulad ng nabanggit ng mga nutrisyonista sa Harvard - ay nagpapahiwatig na ang dietary cholesterol ay hindi masyadong nakakaapekto sa kolesterol ng dugo ng tao.Ang katunayan na ang mga itlog ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutrients tulad ng bitamina B-12 at D at mineral tulad ng riboflavin at folate gawin itong isang mahusay na karagdagan sa anumang diyeta. Kung nag-aalala ka tungkol sa kolesterol, gawin ang karamihan sa iyong mga pagkaing itlog sa mga puti. Ang mga itlog ay nag-aalok din ng mas mataas na saturation at maaaring mag-ambag sa pagkontrol ng timbang bilang evinced sa pamamagitan ng isang pag-aaral sa "Journal ng Amerikanong Kolehiyo ng Nutrisyon" noong 2005. Kapag inihambing ng mga mananaliksik ang mga sensasyon ng mga kalahok ng pagkapuno pagkatapos kumain ng alinman sa bagel-based na breakfast o egg-based almusal, ito ay nabanggit na ang itlog ng almusal sapilitan mas mataas na kasiyahan at humantong sa mas pangkalahatang panandaliang pagkain paggamit.
Nuts, Seeds and Legumes
->
Ang mga nuts, buto at mga legumes ay mga pangunahing mapagkukunan ng protina, lalo na kung kumain ka ng isang vegetarian pagkain. Ayon sa isang ulat mula sa Nutrition for Life, ang mga mani at mga buto ay naglalaman ng 10 hanggang 25 porsiyento na protina, at ang ilan sa mga pinakamahusay na pinagkukunan upang pumili ay kalabasa, linga at mirasol na binhi at mga almendras, Brazil na mani at pistachios. Ang pamilya ng gulay ay binubuo ng mga beans, mga gisantes at lentils. Ang mga ito ay hindi lamang naka-pack na may protina, ang mga ito ay isang mataas na pinagmulan ng hibla at iba pang mahahalagang nutrients. Ang mga legum ay mababa ang glycemic, na nangangahulugang hindi sila nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo kung mayroon ka, o nasa peligro, para sa diyabetis.
