Pagkalason ng Pagkain at Mga Pinagsamang Aches

Ang mga unang sintomas ng karamihan sa mga sangkap ng pagkalason sa pagkain ay kinabibilangan ng mga gastrointestinal reaksyon, tulad ng pagduduwal, pagsusuka, pagtatae at pag-cram ng tiyan. Ang simula ng mga sintomas ay nag-iiba sa pinagmulan, ngunit kadalasan ay nagsisimula sa loob ng ilang oras hanggang sa ilang araw. Ang ilang mga uri ng pagkalason sa pagkain, kung hindi ginagamot, ay maaaring magdulot ng mas malubhang mga sintomas tulad ng pagkabigo sa bato, paglunok ng kahirapan, isang mahinang rate ng puso at kasukasuan ng sakit.

Video ng Araw

Salmonella

Ang Salmonella ay isa sa mga pinaka pamilyar na uri ng pagkalason sa pagkain. Ang bakterya ng Salmonella ay naninirahan sa mga bituka ng mga hayop at mga tao at natanggal sa pamamagitan ng mga dumi. Ang pinaka-karaniwang paraan ng pagkonsumo ng tao ay sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa mga kontaminadong feces sa panahon ng paghahanda ng pagkain, tulad ng kabiguan upang hugasan ang iyong mga kamay nang lubusan pagkatapos ng pagpunta sa banyo, o kumain ng kontaminadong pagkain, tulad ng mga itlog at karne na undercooked. Ang isang posibleng komplikasyon ng pagkalason ng salmonella ay reaktibo sakit sa buto, na may mga sintomas tulad ng joint pain at pamamaga.

Toxoplasmosis

Toxoplasma gondii, isang solong-celled parasite, ay matatagpuan lalo na sa mga feces ng mga nahawaang pusa. Ang toxoplasmosis ay nangyayari kapag nag-ingest kayo ng tubig o pagkain na nahawahan ng mga feces ng nahawaang pusa. Ang parasito ay tumatagal ng hanggang limang araw upang maging infective, ngunit maaari itong manatiling impeksyon para sa taon. Ang isang nahawaang ina ay maaaring makapasa sa toxoplasmosis sa kanyang sanggol. Ang mga sintomas ng toxoplasmosis ay kinabibilangan ng pagkapagod, pantal sa balat, pneumonia, mga problema sa gitnang nervous, at kalamnan at joint pain. Habang ang toxoplasmosis ay hindi kadalasang sanhi ng gastrointestinal na pagkabalisa, ang pag-iwas ay kabilang ang paghuhugas ng iyong mga kamay pagkatapos makipag-ugnayan sa raw karne at karne ng pagluluto nang lubusan. Ang mga itlog ng halamang hindi pa linis na gatas, hindi naglinis at walang prutas na prutas at gulay ay posibleng mapagkukunan ng toxoplasmosis, ayon sa Wisconsin Department of Health Services.

Campylobacter Jejuni

Campylobacter jejuni ay isang pagkain na isinilang na pathogenic microorganism na matatagpuan sa mga baka, ibon, manok, lilipad at minsan sa di-chlorinated na tubig, ang sabi ng U. S. Food and Drug Administration. Ang raw nga manok ay isang pangunahing carrier ng bakterya. Ang mga sintomas ng isang impeksyon mula sa Campylobacter jejuni ay kasama ang pagduduwal, sakit ng tiyan, sakit ng ulo, lagnat at sakit ng kalamnan. Ang mga posibleng komplikasyon ng Campylobacter jejuni ay kinabibilangan ng reaktibo sakit sa buto na may kasamang sakit. Ang bakterya ay madaling nawasak sa pamamagitan ng maayos na pagluluto ng iyong manok. Gayundin, uminom ng pasteurized na gatas at chlorinated drinking water.

Brucella

Ang Brucellosis, isang impeksiyong bacterial na dulot ng Brucella, ay natagpuan sa mga unpasteurized, kontaminadong gatas mula sa mga baka, kambing, kamelyo o tupa. Ang mga sintomas ng brucellosis ay kinabibilangan ng mga sintomas na tulad ng trangkaso, pangmatagalang pagkapagod at kasukasuan ng sakit, ang mga ulat sa Mga Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iingat ng Sakit.Upang mabawasan ang iyong mga pagkakataon ng pagkalason ng pagkain mula sa brucellosis, iwasan ang mga produkto ng dairy na hindi pa linisin. Kahit na ito ay bihirang, isang beses na nahawaan, brucellosis ay maaaring kumalat sa pamamagitan ng pagpapakain ng dibdib at sekswal na aktibidad.