Taba sa Buong Chicken vs. Chicken Breast

Ang manok ay isang karaniwang pagpipilian sa mga nanonood kung ano ang kanilang kinakain, sapagkat ito ay nagbibigay ng isang murang pinagmumulan ng matangkad na protina. Gayunpaman, ang pagpili sa pagitan ng pagbili ng mga suso ng manok at isang buong manok ay mahirap, dahil ang ilan ay naniniwala na ang isang buong manok ay ang mas mahusay na pakikitungo. Kung ang pamamahala sa iyong timbang ay ang iyong pangunahing pag-aalala, ang pagpapasya ay maaaring ang taba sa buong manok kumpara sa dibdib ng manok.

Video ng Araw

Laki ng Serving

Batay sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, o USDA, mga patnubay sa pandiyeta para sa mga Amerikano, ang isang serving ng manok ay mga 3 ounces ng karne. Ang isang average na dibdib ng manok ay may timbang sa pagitan ng 6 at 8 ounces, at isang buong manok ay magbubunga sa pagitan ng 2 at 5 pounds ng karne depende sa laki nito. Para sa tumpak na impormasyon sa nutrisyon, palaging gumamit ng scale ng kusina upang timbangin ang iyong mga laki ng serving.

Taba sa Buong Chicken

Upang matukoy ang taba sa isang buong manok ng tumpak, ang pagkalkula ay ginawa sa palagay na ang lahat ng karne ng ibon ay pinaghalong magkasama. Ang ibig sabihin nito ay pag-aalis ng lahat ng karne mula sa bangkay ng lutong manok at pagsasama-sama nito, pagkatapos ay kumukuha ng 3 ounces mula sa timpla na iyon. Hindi ito kasama ang taba mula sa balat ng manok. Ayon sa USDA Nutrient Database, isang 3-onsa na paghahatid ng karne mula sa isang buong manok ay naglalaman ng tungkol sa 2. 6 gramo ng taba. Ang tungkol sa 0.6 gramo nito ay puspos, 0. 7 gramo ay monounsaturated at 0. 6 ay polyunsaturated. Batay sa isang pang-araw-araw na inirerekomendang paggamit, o DRI, ng 48 gramo, iyon ay isang maliit na higit sa 5 porsiyento ng taba sa isang araw.

Taba sa Chicken Breast

Ayon sa USDA Nutrient Database, ang isang 3-ounce na paghahatid ng walang boneless, breastless chicken breast ay naglalaman ng humigit-kumulang 2. 2 gramo ng taba. Ng mga 2. 2 gramo, 0. 4 gramo ng taba ay puspos, 0. 6 gramo ay monounsaturated at 0. 3 gramo ay polyunsaturated. Iyon ay higit sa 4 na porsiyento ng isang DRI ng 48 gramo.

Balat ng Chicken

Ang taba na mga pagtatantya para sa buong karne ng manok at dibdib ng manok ay walang balat. Ang manok ng balat ay napakataas sa taba, na naglalaman ng 27 gramo sa 3 ounces. Sa gayon, 7. 7 gramo ay puspos, 11. 5 gramo ay monounsaturated at 5. 7 gramo ay polyunsaturated. Kinakain mo ang higit sa 56 porsiyento ng isang DRI ng 48 gramo ng taba sa 3 ounces ng skin ng manok. Kung pinapanood mo ang iyong paggamit ng taba, ito ay sa iyong pinakamahusay na interes upang alisin ang balat mula sa manok bago kainin ito.

Pagsasaalang-alang

Kapag gumagawa ng pagpili sa pagitan ng dibdib ng manok at buong karne ng manok, ang pagkakaiba sa taba ng nilalaman ay hindi sapat. Ang suso ng suso ay kadalasang mas madali upang maghanda at maaaring magamit nang mabilis sa maraming pagkain. Gayunpaman, ang isang buong inihaw na manok ay nagbibigay ng iba't ibang may parehong madilim at puting karne. Nagbubunga ito ng mas malaking halaga ng magagamit na karne na maaari mong i-save sa ref para sa hanggang apat na araw para sa iba pang mga pagkain.Ang bangkay ay maaaring pinakuluan para sa paggawa ng mababang-sosa stock. Depende sa kung magkano ang masiyahan ka sa pagluluto at ang iyong magagamit na oras, alinman sa isang buong manok o manok dibdib ay maaaring maging mas mahusay na deal.