Mga katotohanan Tungkol sa Frozen Spinach

Spinach ay isang maraming nalalaman berde na mataas sa mahahalagang nutrients. Ang 1/2-tasa ng serving ng frozen spinach ay may 20 calories, 2 gramo ng pandiyeta hibla, 3 gramo ng protina at ilang bitamina at mineral. Kahit na maaari kang bumili ng sariwang spinach para sa mga salad, ang mga frozen spinach ay pinakamahusay na gumagana sa casseroles, sautes, soups at mainit-init, lutong pagkain. Ang frozen spinach ay karaniwang ang flat- o makinis na uri ng dahon, na walang takip, dahon na hugis-hugis at isang mas malasa kaysa sa masarap na varieties.

Video ng Araw

Pagpili at Imbakan

Bumili ng frozen na spinach sa iyong grocery store, o i-freeze ang spinach mula sa iyong hardin o merkado ng magsasaka. Mag-imbak ng frozen spinach sa iyong freezer nang hindi hihigit sa 10 hanggang 12 buwan para sa pinakamahusay na mga resulta. Ang pag-iimbak ng spinach mas mahabang resulta sa freezer burn, dry dahon at brittleness. Lagyan ng label ang pakete na may petsa ng pagbili bago mo ilagay ito sa freezer upang masubaybayan ang oras. Panatilihin ang package ng spinach na selyadong at frozen hanggang sa bago mo gamitin ito upang maiwasan ang pagkatuyo o pagkasira.

Paghahanda

Sa sandaling buksan mo ang frozen spinach, maaari mong panatilihin ito sa refrigerator hanggang sa apat na araw bago mo itapon ito. Huwag bilain ang frozen spinach bago gamitin dahil nalinis na ito. Palamigin ito sa refrigerator, sa halip na sa counter, dahil ang pag-ihaw ng frozen na pagkain sa itaas 40 degrees Fahrenheit ay naghihikayat sa paglago ng bakterya. Ang karamihan sa mga nakapirming gulay ay nagpapanatili ng mas mahusay na texture at lasa kung luto nang direkta, bagaman ang mga nagyeyelong gulay na tulad ng spinach ay pinakamainam kung bahagyang lalamunan bago pagluluto. Magluto ng frozen spinach nang lubusan bago ka kumain nito upang sirain ang bakterya.

Mga Bitamina at Mineral

Mga tagagawa ng spinach ay namumula spinach, o gaanong kumulo nito, bago nagyeyelo upang mapanatili ang pagiging bago. Samakatuwid, ang frozen spinach ay mas siksik kaysa raw spinach at nagbibigay ng mas mataas na antas ng bitamina at mineral sa bawat paghahatid. Ang frozen spinach ay may 190 porsiyento ng iyong inirekumendang paggamit ng bitamina A sa bawat 1/2-tasa na paghahatid, pati na rin ang 15 porsiyento ng iyong bitamina C, 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na kaltsyum at 20 porsiyento ng iyong bakal. Bukod pa rito, ang spinach ay nagbibigay ng bitamina E, bitamina K, magnesiyo, folate, iron, bitamina B-6, kaltsyum, potasa, protina at omega 3 mataba acids. Isaalang-alang ang pagkakaroon ng fruit juice, sitrus prutas o mga kamatis kasama ang iyong spinach, dahil ang dagdag na bitamina C ay nagpapabilis ng pagsipsip ng bakal at calcium.

Pagpapanatili

I-freeze ang sariwang spinach sa pamamagitan ng unang pag-aalis ng lubusan, pagkatapos alisin ang anumang mga makahoy na kahoy. Blanc, o ipasok ang sariwang spinach sa tubig na kumukulo sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay agad na palamig ito sa yelo na malamig na tubig upang itigil ang proseso ng pagluluto. Pindutin ang labis na tubig at balutin ang iyong spinach sa airtight wrapper ng plastik o mga lalagyan ng imbakan ng pagkain. Lagyan ng label at i-date ang iyong spinach, pagkatapos ay i-imbak ito sa iyong freezer.Maaari mo ring mapanatili ang de-latang spinach sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang lalagyan ng lalagyan at pagyeyelo para sa hanggang dalawang buwan.