Mahalagang Acid Fatty Acids sa Avocados

Ang abukado, isang mataba tropikal na prutas na kilala para sa buttery texture nito at banayad na lasa, ay isang popular na bahagi ng malusog na lutuin sa buong mundo. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng folate, potasa, bitamina C at ilang iba pang mahahalagang nutrients, isang avocado ay isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang mataba acids. Ang mga nakakain ng isang restricted o vegan diet ay maaaring makinabang mula sa paggamit ng abukado upang matustusan ang mga kritikal na compound na ito. Gayunpaman, ang nutritional profile nito ay hindi perpekto para sa mga taong kumakain ng isang maginoo Amerikanong diyeta.

Video ng Araw

Alpha-Linolenic Acid

Ayon sa NutritionData. com, ang isang 1-tasa na paghahatid ng abukado ay naglalaman ng 253 milligrams ng alpha-linolenic acid, isang omega-3 na mataba acid. Ang mahahalagang mataba acid na ito ay nag-aalok ng maraming mahalagang benepisyo para sa puso, joints at central nervous system. Gayunpaman, ang mga avocado ay naglalaman ng medyo maliit na halaga kumpara sa kabuuang pangangailangan ng isang tao para sa tambalan.

Linoleic Acid

Ang isang serving ng abukado ay naglalaman ng isang masaganang 3886 milligrams ng linoleic acid, isang omega-6 na mataba acid. Ang mahahalagang mataba acid na ito, na natagpuan sa karamihan ng mga high-fat na pagkain, ay nagbibigay-daan sa maraming mahahalagang function sa loob ng katawan ng tao. Gayunpaman, nagbabala ang mga nutrisyonista na ang karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng masyadong maraming mahalagang tambalang ito, hindi masyadong maliit. Gayunpaman, ang mga taba na natagpuan sa abukado ay nakararami monounsaturated at nagpapakita ng malusog na alternatibo sa mga keso at butters.

Oleic Acid

Ang mga avocado ay naglalaman ng oleic acid, isang monounsaturated omega-9 na mataba acid na matatagpuan din sa langis ng oliba. Noong Abril 2009, iniulat ng BBC na ang malusog na tambalang tambalan na ito ay maaaring mapahusay ang memorya at aktibidad ng utak; Ang maagang ebidensiya ay nagpapahiwatig din na maaari itong mapabuti ang mga antas ng kolesterol.