Ang karne ng baka o Turkey ay may mas maraming bakal?

Maaari mong malaman na pabo, lalo na puting karne, ay isang mas mahusay na pagpipilian para sa mga tao na ang pangunahing pag-aalala ay pagputol ng puspos na taba at kolesterol. Ngunit kung ang iyong doktor ay nagmumungkahi na makakuha ka ng mas maraming iron sa iyong diyeta upang mapaglabanan ang pagkapagod at kahinaan na nauugnay sa kakulangan sa bakal, ang "pagbabawas" ng iyong diyeta ay maaaring maging isang matalinong pagpili. Panatilihin ang iyong karne ng baka bilang malusog na puso hangga't maaari sa pamamagitan ng pagpapanatiling laki ng iyong bahagi sa 3 ounces, pagbabawas ng nakikitang taba at pagpili ng pinakamadaling pagbawas ng baka na posible.

Video ng Araw

Pangkalahatang Nagwagi

Ang talahanayan ng Department of Agriculture na "Mga Pinagmumulan ng Pagkain ng Napiling Mga Nutrisyon" para sa mga listahan ng bakal na 30 ang pinakamataas na pagkain sa mineral. Sa listahang iyon, ang lima sa mga pagkain ay mga pagbawas ng karne ng baka. Hindi ginawa ng Turkey ang listahan ng mga listahan ng mga pinakamataas na pagkain na mayaman sa bakal. Ang mga top beef selection ay 3-onsa na mga bahagi ng chuck roast, ilalim round, butong panggatong, ground beef at top sirloin. Ang mga seleksyon ng karne ng baka ay nagbibigay sa pagitan ng 2 at 3 milligrams ng bakal sa bawat paghahatid.

Ground Meat

Ground at sirloin beef, ang pinakamababang bakal sa "top five" na grupo ng karne ng baka sa USDA table, naglalaman ng tungkol sa 2. 1 milligrams of iron sa 3-ounce serving, o tungkol sa 12 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na halaga ng mineral. Ang parehong halaga ng ground turkey ay naglalaman ng 1. 47 milligrams, o tungkol sa 8 porsyento ng DV para sa bakal.

Whole Cuts

Madilim na karne ng pabo ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa bakal kabilang sa mga pangkat ng mga manok ng mga karne, ang mga National Supplements ng Pandagat ng National Institutes of Health. Ang 3-onsa na paghahatid ng karne ng kaliskis ay nasa ilalim lamang ng 2 miligramong bakal, o 10 porsiyento ng bakal na bakal para sa bakal. Ang inihaw na puti at madilim na karne ng pabo, na pinagsama, ay naglalaman ng isang average ng 1. 4 milligrams ng bakal bawat 3-onsa na paghahatid. Ang bahagi ay kumakatawan sa 8 porsiyento ng DV para sa bakal.

Iba Pang Benepisyo ng Beef

Kasama ng bakal, karne ng baka ay mas mataas sa zinc at bitamina B-12. Tulad ng bakal, hindi nakakakuha ng sapat na bitamina B-12 sa iyong pagkain ay maaaring humantong sa anemia kakulangan ng bitamina. Tinutulungan ka ng semento ang iyong immune system.

Perspective

Habang karne ng baka ay nag-aalok ng higit pang bakal kaysa sa pabo ay nagbibigay ng, ang mga manok ay may ilang mga pakinabang sa pulang karne. Sa karaniwan, ang pabo ay makabuluhang mas mababa sa kolesterol at saturated fat kaysa sa karne ng baka, at sa pangkalahatan ay mas mababa sa calories. Ang Turkey ay isa ring mas mahusay na pinagmumulan ng niacin at selenium kaysa sa karne ng baka. Ang pagbawas ng karne na iyong binili ay matukoy ang huling kolesterol, taba at nutrient count; basahin nang mabuti ang mga label.