Do Overripe Fruits Cause Gastric Distress?

Ang proseso ng ripening at pagkabulok ng prutas ay isang continuum ng enzymatic activity, nangangahulugan ng anumang bagay na lampas sa rurok ng pagkahinog ay nagpapahiwatig ng ilang antas ng fermenting. Ang fermentation ay nag-convert ng asukal sa prutas sa mga enzyme ng alak at carbon dioxide, na parehong sanhi ng pagkabulok. Ito rin ang dahilan kung bakit nararamdaman ang sobrang prutas na malambot, malambot at nawawalan ng malakas, matamis na amoy. Ang pag-ubos sa sobrang prutas ay hindi awtomatikong magsasanhi ng kapansanan sa o ukol sa lagay. Gayunpaman, ang mga variable na tulad ng edad, kalagayan sa kalusugan at kung paano kumain ka ng napakalaki na prutas ay matukoy kung ang iyong tiyan ay naghihirap mamaya.

Video ng Araw

Pagtukoy ng Overripe Fruit

Tulad ng anumang nabubuhay, ang enzymatic at bacterial activity ng prutas ay palaging nagbabago. Nakikilala ang pagkakaiba sa pagitan ng overripe at nabubulok o nagbubunga na prutas kung ang o ukol sa o ukol sa lungkot ay nangyayari. Ang panlabas ng isang overripe prutas nararamdaman malambot at mananatiling nalulumbay pagkatapos lamutak. Bukod pa rito, ang masarap na prutas ay namumula nang matamis habang ang isang nabubulok na prutas ay namumula nang maasim o malty. Upang maging karapat-dapat bilang overripe, isang prutas ay dapat ding libre mula sa anumang mga palatandaan ng bacterial decay tulad ng fuzzy na amag o estruktural pagkabulok, tulad ng pagyupi ng isang buong panig.

Mga peligrosong tiyan

Ang ilang mga indibidwal ay mas mahina sa gastric upset pagkatapos kumain ng prutas sa nakalipas na punto ng pagkahinog. Ang mga sanggol at mga matatandang indibidwal na may mga mahina o kulang sa pag-unlad na mga sistema ng pagtunaw ay maaaring mahina sa gastric na napapagod mula sa anumang bunga na higit sa punto ng pagkahinog. Ito ay dahil hindi nakapagproseso ng mga nakompromiso na sistema ng pagtunaw ang mataas na antas ng bakterya na natagpuan sa overripe o banayad na fermented na prutas. Habang ang isang malusog na indibidwal ay maaaring maka-ubusin ng isang labis na labis na peach na walang insidente, ang isang mas matanda o mas nakababatang tao ay makaranas ng gastric upset pagkatapos kumain ng parehong peach na ito.

Pagkakaiba sa Prutas

Hindi lahat ng malupit na prutas ay pantay na mapanganib. Halimbawa, ang mga prutas na may mataas na antas ng asido, tulad ng mga berry, mga aprikot at mga dalandan, ay malamang na maging sanhi ng pagkabalisa sa o ukol sa luntiang kaysa sa mga prutas na may mababang antas ng kaasiman, tulad ng mga saging. Ang dahilan para sa mga pagkakaiba ay namamalagi sa paraan ng pagkabulok ng prutas. Ang banana ay bumabagsak sa pamamagitan ng pagtaas ng conversion ng asukal nito, na bumubuo ng panloob na malambot at nagiging sanhi ng brown spots sa panlabas. Ang isang orange o raspberry, sa kabilang banda, ay nagdaragdag din ng mga antas ng acid sa panahon ng pagkabulok, ginagawa itong malupit sa track ng pagtunaw at sa gayon ay mas malamang na maging sanhi ng pagkabalisa.

Paraan ng Paghahanda

Ang paraan ng pag-inom ng sobrang prutas ay isa pang variable na nakakaapekto sa pagkabalisa ng o ukol sa lagay. Ang kumakain ng mga hilaw na prutas ay mas malamang na maging sanhi ng digestive upset dahil sa mataas na bakterya. Gayunpaman, ang pagpapakain ng sobrang prutas ay nagbubunyag ng mahinahon na prutas na fermenting sa 350 degree na temperatura ng Fahrenheit, na pumapatay sa bakterya na may pananagutan sa mga kahirapan sa o ukol sa sikmura.Halimbawa, ang paggamit ng sobrang prutas upang maghurno ng blackberry pie, banana bread o apple pie ay isang mas ligtas na paraan ng pagkonsumo kaysa sa pagkain ng mga maliliit na prutas.