Do Brussel Sprouts Cause Urine to Smell?

Brussels sprouts ay isang mataas na pampalusog na pagkain na kasama sa Brassica genus ng mga gulay. Naglalaman ito ng bitamina A, folate, hibla, beta-carotene at mataas na konsentrasyon ng bitamina C. Ang mga sprouts ng Brussels at iba pang mga gulay ng genus ng Brassica, tulad ng asparagus at repolyo, ay naglalaman din ng isang espesyal na kemikal na tinatawag na methyl-mercaptan. Ang kemikal na ito ay gumagawa ng mapait na amoy sa ihi.

Video ng Araw

Tungkol sa Methyl-Mercaptan

Ang methyl-mercaptan ay isang walang kulay na gas na inilabas mula sa mga feces ng mga hayop. Ito ay isang likas na kemikal na natagpuan sa dugo, utak at tisyu ng mga tao at hayop. Maaari din itong matagpuan sa ilang mga pagkain, tulad ng filbert nuts, keso Beaufort at mga gulay na kabilang sa Brassica species ng cruciferous family, na kinabibilangan ng repolyo, asparagus, turnips, cauliflower at Brussels sprouts. Ang gas ay inilabas din mula sa pagkasira ng hayop sa mga lugar na swamp at matatagpuan sa maraming uri ng natural na gas, karbon, alkitran at iba't ibang mga langis na krudo. Ginagamit ito sa pagmamanupaktura upang makabuo ng mga pestisidyo, plastik at kahit feed ng manok.

Reaksiyong kimikal ng Methyl-Mercaptan

Hindi alam ang tungkol sa mga reaksiyong kemikal na nangyayari sa katawan kapag nag-ubos ng methyl-mercaptan. Sinaliksik ng mga siyentipiko ang natural na kemikal sa loob ng maraming taon, at umabot na sa ilang konklusyon. Halimbawa, alam namin na ang methyl-mercaptan ay dahon nang mabilis ang katawan pagkatapos ng panunaw. Ang mga pag-aaral sa mga daga ng lab sa Agency para sa mga nakakalason na Sustansya at Sakit na Pagrehistro sa dekada ng 1990 ay nagpapahiwatig na sa sandaling ang kemikal ay pumapasok sa daloy ng dugo, ito ay mahirap na masira sa katawan at ay alinman sa exhaled mula sa mga baga habang huminga ka, o nagpapasa ang ihi sa loob ng ilang oras. Ang lason mula sa escaping methyl-mercaptan ay ang masarap na amoy kapag umiinom ka.

Ano ang Mangyayari Kapag Kumain ka ng Brussel Sprouts

Sa panahon ng pagkonsumo ng Brussels sprouts, glucosinolates, na mga nutrients na tumutulong sa detoxification system ng katawan, masira sa sulforaphane, na nagpapalit ng natural na enzymes sa atay upang makatulong na alisin ang mga toxin mula sa katawan. Naniniwala din ang mga siyentipiko na ang mga glucosinolates na ito ay nakikipag-ugnayan sa glutathione, isang natural na antioxidant na matatagpuan sa mga selula ng lahat ng kilalang buhay. Ito ang antioxidant na iniisip na maiwasan ang kanser. Dahil ang sulforaphane ay isang organikong compound na naglalaman ng asupre, maaari rin itong ipaliwanag kung bakit natagpuan ng mga siyentipiko sa Agency for Toxic Substances and Disease Registry ang mga halaga ng asupre sa parehong ihi at hininga ng mga daga ng lab kapag binigyan ng dosis ng methyl-mercaptan. Gayunpaman, kahit na ang mga organosulfur compounds ay madalas na nauugnay sa isang masamang amoy, hindi malinaw kung ang asupre na nilalaman ng ihi ay nagdulot ng amoy.

Healthy Despite the Odor

Ang isang malusog na diyeta na kinabibilangan ng mga gulay mula sa Brassica genus ay kanais-nais, at ang mga pakinabang ng pangkalahatang mas mahusay na kalusugan na may pagpapabuti sa detoxification ng katawan at isang posibleng solusyon upang labanan ang ilan sa mga pinaka nakakapinsalang kanser ay malinaw na lumalabas isang maliit na kahihiyan at ilang kawalang kakaingay. Ang isang mahusay na pagpipilian sa pandiyeta ay ang kumain ng mga gulay na ito o luto nang ilang beses sa isang buwan. Ang isang pag-aaral mula sa Roswell Park Cancer Institute kamakailan ay nagpatunay na ang tatlong servings ng raw cruciferous gulay kada buwan ay protektado laban sa kanser sa pantog.