Gawin ang mga Beans bilang Carbs o Protein sa Diabetes Diet?

Ang mga lata, hindi katulad ng karamihan sa mga gulay, ay naglalaman ng maraming protina at kung minsan ay ginagamit bilang isang vegetarian source ng protina. Ang mga ito ay isang mahalagang pinagmumulan ng carbohydrates, gayunpaman, na maaaring maging nakakalito upang malaman kung paano mabibilang ang mga ito kung sinusundan mo ang diyeta ng diyabetis. Kakailanganin mong isaalang-alang ang nilalaman ng carbohydrate kung alinman ang paraan mong magpasya na gamitin ang iyong mga beans.

Video ng Araw

Beans bilang isang Protina ng Pagkain

Ang American Diabetes Association ay inirerekomenda ang mga beans bilang isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng protina dahil mababa ang kanilang taba at calories at mataas sa hibla, bitamina at mineral. Ang 1/2-cup serving chickpeas ay nagbibigay ng 7. 3 gramo ng protina, 1/2 tasa ng kidney beans ay nagbibigay ng 8. 1 gramo at ang parehong halaga ng lentils ay nagbibigay ng 9 gramo. Inirerekomenda ng ADA ang pagkain ng mga beans bilang iyong pinagmulan ng protina ng hindi bababa sa ilang mga pagkain kada linggo.

Beans bilang isang Carbohydrate Source

Ang mga bean ay naglalaman ng maraming almirol at hibla, kaya kadalasan ito ay inuri bilang mga gulay na may starchy. Halimbawa, ang 1/2 tasa ng lentils o kidney beans ay may 20 gramo ng carbohydrates, kabilang ang humigit-kumulang 8 gramo ng fiber, at 1/2 tasa ng chickpeas ay may 22. 5 gramo ng carbohydrates, kabilang ang 6. 3 gramo ng fiber. Para sa isang diabetic, ito ay tungkol sa 1 1/2 15-gramo karbohidrat servings.

Nagbibilang sa Diyabetong Diyeta

Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US ang pagbilang ng beans bilang isang protina kung hindi mo pa nakikilala ang iyong inirerekomendang mga servings ng protina sa iba pang mga pagkain at binibilang ang anumang mga natitirang servings ng beans kumain bilang bahagi ng iyong mga gulay na gulay. Kung ikaw ay may diabetes at pagbibilang ng carbohydrates, gayunpaman, kakailanganin mong i-count ang mga carbohydrates sa beans at isama ang mga ito sa iyong kabuuang carbohydrates para sa pagkain kahit na gumagamit ka ng beans bilang iyong pinagmulan ng protina para sa pagkain. Kapag ang pagbibilang ng carbohydrate, maaari mong bawasan ang gramo ng hibla mula sa kabuuang carbohydrates upang makakuha ng net carbohydrates kung ang isang serving ng pagkain ay naglalaman ng higit sa 5 gramo. Dadalhin nito ang mga carbohydrates sa maraming uri ng beans hanggang sa tungkol sa isang 15-gram na paghahatid.

Beans Vs. Animal Protina

Kahit na ang beans ay nagbibigay ng protina, hindi sila dapat ang iyong pinagmumulan lamang ng protina dahil wala silang naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acids na nakalagay sa karne at iba pang pinagkukunan ng protina na nakabatay sa hayop. Hangga't kumain ka ng isang pinaghalong mga mapagkukunan ng protina - tulad ng bigas at beans, beans at pagawaan ng gatas o beans at karne - sa buong araw, makakakuha ka ng maraming mga mahahalagang amino acids.