Pagkain at Inumin < < Paggamot ng Raw Repolyo

Ang masarap na lasa ng repolyo ay mula sa mga senyales na naglalaman ng sulfur na maaaring makatulong na maiwasan ang kanser, ang ulat ng Linus Pauling Institute. Ang repolyo ay medyo mababa sa calories at naka-pack na may bitamina C at K. Sa kabila ng mga benepisyo na ito, maiiwasan ng ilang tao ang repolyo dahil nagiging sanhi ito ng gastrointestinal na problema. Minsan ito ay inilarawan bilang mahirap na digest, ngunit mas tumpak na sabihin na ang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na lamang ay hindi digested tulad ng iba pang mga nutrients at maaaring humantong sa mga side effect.

Video ng Araw

Breaking Down Repolyo

Ang isang tasa ng putol-putol na repolyo ay mayroon lamang 18 calories. Halos 90 porsiyento ng mga calories ay nagmumula sa carbohydrates, at ang iba ay mga protina na halos walang bakas. Ang iyong katawan ay hinuhugpasan ang mga protina sa karaniwan na paraan, na nangangahulugan na ang mga enzymes ay bumagsak sa kanila sa iisang mga amino acid at sila ay nasisipsip sa daluyan ng dugo. Ang ilan sa mga carbs ay mga simpleng sugars, kaya madali din silang digested at ginagamit para sa enerhiya, ngunit ang natitirang carbs - raffinose at hibla - ay hindi digested tulad ng iba pang mga nutrients. Bilang isang resulta, maaari silang maging sanhi ng ilang mga gastrointestinal na mga problema habang dumadaan sila sa iyong digestive tract.

Raffinose Resists Digestion

Ang raffinose sa repolyo ay kabilang sa isang mas malaking grupo ng mga sugars na tinatawag na oligosaccharides. Ang katawan ng tao ay walang mga enzymes na kailangan upang masira ang mga sugars na ito, kaya hindi sila hinuhubog o hinihigop. Kapag naabot nila ang iyong malaking bituka, sila ay pinatubo ng bakterya. Sa panahon ng pagbuburo, ang gas ay ginawa. Ang bakterya ay gumagawa ng hydrogen, carbon dioxide at, sa tungkol sa isang-katlo ng lahat ng mga matatanda, methane, ayon sa Temple University School of Medicine.

Soluble and Insoluble Fiber

Kung kumain ka ng 1 tasa ng putol-putol na repolyo, kakailanganin mo ang tungkol sa 2 gramo ng hibla, o 7 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa hibla batay sa 2,000 -Calorie-isang-araw na diyeta. Ang kabuuang hibla ay nahahati halos pantay sa pagitan ng natutunaw at walang kalutasan na hibla. Ang parehong uri ng hibla ay pumasa sa iyong system nang hindi lubos na natutunaw, at parehong nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang natutunaw na hibla ay tumutulong sa mas mababang kolesterol at balanse ng asukal sa dugo, habang ang hindi malulutas hibla ay nagpapanatili sa iyo ng regular sa pagdaragdag ng bulk sa dumi. Tulad ng raffinose, natutunaw na hibla ang fermented sa malaking bituka. Bilang karagdagan sa potensyal na gas at pagpapaputi mula sa pagbuburo, ang hindi malulutas na hibla ay maaaring maging sanhi ng pagtatae kung kumonsumo ka ng labis.

Mga Tip sa Pagkonsumo

Ang bawat tao'y may iba't ibang pagpapahintulot sa mga pagkain tulad ng repolyo, kaya kakailanganin mong mag-eksperimento upang matukoy ang halaga na maaari mong kainin nang walang mga epekto. Ang iyong system ay maaaring mas mahusay na maayos kung magsimula ka sa pamamagitan ng pagkain ng isang maliit na halaga at dahan-dahan taasan ang bahagi. Maaari kang magkaroon ng mas kaunting mga side effect mula sa raffinose kung kumuha ka ng over-the-counter na gamot na naglalaman ng enzyme alpha-galactosidase, inirerekomenda ang National Institute of Diabetes at Digestive and Kidney Diseases.Ang mga taong may mga gastrointestinal na mga problema tulad ng magagalitin na bituka syndrome ay maaaring kailangan upang maiwasan ang repolyo. Ang pagluluto ng repolyo ay nagiging sanhi ng pagkawala ng ilang mga nutrients, ngunit hindi ito nakakaapekto sa hibla, kaya hindi ito makakatulong na pagbutihin ang pagkasidhi nito.