Ang Pagkakaiba sa pagitan ng White Juice Juice at Purple Juice Juice

Tulad ng isang bata, maaaring naisip mo kung bakit ang mga ubas sa mangkok ng prutas ay hindi masarap tulad ng ubas ng ubas o ubas ng kendi at soda. Iyon ay dahil ang komersyal na ubas juice ay nakakakuha nito lasa mula sa madilim, makapal ang balat ubas, sa halip na ang sweeter at milder-lasa varieties lumago para sa pagkain. Ang white wine juice, isang mas bagong produkto, ay ginawa mula sa isang berdeng balat na iba't ibang mga ubas.

Video ng Araw

Komersyal na Juice ng Ubas

Ang mga hinog na ubas ay mataas sa natural na mga sugars, at ang patong na patong sa kanilang mga balat ay naglalaman ng lebadura, kaya hindi sorpresa na ang mga sariwang durog na ubas na juice ay madaling ihahanda. Matapos ang lahat, ito ang katangian na nagpapakita ng mga ubas bilang perpektong prutas para sa alak. Gayunpaman, ang alak ay hindi palaging ang nais na resulta. Ang kuwento tungkol sa unfermented fruit juice sa American commerce ay nagsisimula noong 1869 kasama si Dr. Thomas Welch, isang tee-totaling dentista na gustong gumawa ng non-alcoholic Communion wine para sa kanyang simbahan. Ang anak ni Welch na si Charles ay nagtagumpay sa juice na matagumpay sa 1893 World's Fair sa Chicago, at ang kanilang ubas na juice ay naging pambansang tatak.

Purple Juice Juice

Karamihan sa mga lilang ubas juice ay ginawa mula sa Concord ubas, bagaman juice mula sa mga ubas alak ay ginagamit bilang tagapuno sa ilang mga tatak. Ang Concord ay isang iba't ibang katutubong sa Amerika at mga bahagi ng Canada, na gumagawa ng maliit na berrylike fruit na may natatanging lasa at aroma. Ang isang pag-aaral sa Britanya noong 2007, na iniulat sa "Journal of Agriculture and Food Chemistry," ay nagpasiya na ang lilang Concord grape juice ay ang richest na prutas sa anthocyanins at polyphenols, dalawang grupo ng mga kumplikadong organikong kemikal na may potensyal na malalawak na benepisyo sa kalusugan. Bukod sa mga phytochemicals na ito, ang purple juice juice ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C at naglalaman din ng mineral na posporus.

White Grape Juice

Ang White juice juice ay kadalasang ginawa sa mga kulay berdeng balat. Ang mga ubas ng Niagara, isang pinsan ng Concord, ay ginagamit para sa kanilang lasa, at ang juice mula sa white wine wine ay ginagamit bilang isang mas mababang gastos tagapuno sa ilang mga tatak. Ang white wine juice ay kulang sa hanay ng mga phytochemical na matatagpuan sa mga purple na ubas, ngunit ito ay isang nakakapreskong at malusog na inumin na may mataas na nilalaman ng bitamina C. Ang isang pag-aaral sa 1992 na inilathala sa "Journal of Pediatrics" ay nagpakita din na ang white juice ng ubas ay ang pinakamaging digestible para sa mga sanggol at ang pinakamahusay na pagpipilian bilang unang prutas ng prutas ng sanggol. Maraming iba pang mga pag-aaral ang nagpakita ng maihahambing na mga resulta.

Mga Benepisyo sa Kalusugan

Ang parehong puti at lilang ubas juice ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na may isang solong 8-onsa na salamin na nagbibigay ng allowance sa buong araw. Ang parehong baso ng juice ay binibilang bilang dalawang servings ng prutas para sa nutritional purposes.Para sa mga medikal na mananaliksik, ang mataas na antas ng antioxidant phytochemicals sa purple wine juice ay ginagawang mas sulit ang karagdagang tasa. Maraming maliliit na pag-aaral, na pinagsama sa website ng Grape Science Center, ay nagpapakita na ang lilang ubas juice ay maaaring magkaroon ng isang kanais-nais na epekto sa cardiovascular kalusugan, ang immune system ng tao at mga pag-andar ng utak ng mga utak.