Mga Diabetic at Pasta

Diyabetis ay isang karamdaman kung saan ang iyong katawan ay hindi maayos na nagtipun-tipon ng carbohydrates, na humahantong sa mataas na antas ng asukal sa dugo. Ang isang malusog na diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na pamahalaan ang iyong diyabetis at maiwasan o antalahin ang mga komplikasyon ng walang kontrol na diyabetis, tulad ng pagkabigo ng bato, stroke, pagkabulag at nerve damage. Ang sobrang pasta ay maaaring humantong sa mas mataas na antas ng asukal sa dugo, ngunit sa pag-moderate, ang pasta ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta.

Video ng Araw

Carbohydrates at Diyabetis

Ayon sa American Diabetes Association, ang bawat pagkain ay dapat maglaman ng katamtamang halaga ng carbohydrates, mga 45 hanggang 60 gramo. Ang isang tasa ng lutong spaghetti ay maaaring magkasya sa plano ng pagkain na ito sapagkat naglalaman ito ng 43 gramo ng kabuuang carbohydrates. Ihagis ang iyong spaghetti sa sarsa ng kamatis, spinach at low-fat parmesan cheese para sa masustansyang pagkain para sa mga diabetic. Upang maiwasan ang pag-ubos ng mas maraming carbohydrates kaysa sa kailangan mo sa isang solong pagkain, iwasan ang mga accompaniment na may mataas na karbohidrat, tulad ng breadsticks at tinapay ng bawang.

Limitahan ang Iyong Pagkonsumo ng Calorie

Subaybayan ang bahagi ng spaghetti na kumain ka hindi lamang upang iayos ang iyong paggamit ng karbohidrat, kundi pati na rin upang limitahan ang iyong mga calorie at tulungan ang pagkontrol sa timbang. Kung ikaw ay sobra sa timbang o napakataba at may Type 2 na diyabetis, ang pagkawala ng timbang ay makakatulong upang maiwasan ang mga komplikasyon, ayon sa American Diabetes Association. Ang isang tasa ng lutong pasta ay naglalaman ng 221 calories. Panatilihing mababa ang calories ng iyong pasta sa pamamagitan ng pagkain ng isang maliit na bahagi at pag-iwas sa mga mataas na calorie na mga karagdagan, tulad ng full-fat cheese, regular na karne ng baka at Alfredo sauce.

Pumili ng Whole-Wheat Over Refined Pasta

Ang buong butil, tulad ng buong-wheat pasta, ay mas mataas sa nutrients - kabilang ang dietary fiber - kaysa sa piniling mga pagpipilian. Ang isang tasa ng lutong spaghetti na may buong trigo ay naglalaman ng 6. 3 gramo ng pandiyeta hibla, samantalang ang isang tasa ng niluto na pinong spaghetti ay may 2 gramo. Ang hibla ng pagkain ay maaaring makatulong sa kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga indibidwal na may diyabetis ay nasa panganib para sa sakit sa puso, at ang dietary fiber ay nakakatulong na mas mababa ang panganib dahil ito ay nagpapababa sa iyong mga antas ng kolesterol.

Isama ang Protein at Mga Gulay Gamit ang Iyong Pagkain

Ang glycemic index ay isang ranggo kung gaano kabilis at mataas ang iyong mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring tumaas pagkatapos kumain ng paghahatid ng isang partikular na pagkain. Maaari mong babaan ang glycemic effect ng isang pagkain na may pasta sa pamamagitan ng pagpili ng buong-grain pasta at nililimitahan ang iyong laki ng bahagi. Upang maiwasan ang mga spike sa iyong asukal sa dugo pagkatapos kumain, isama ang isang pinagmumulan ng protina, tulad ng niluto na dibdib ng manok, lean ground turkey, lutong hipon o walang taba na ricotta cheese. Magdagdag ng mga gulay na may mataas na hibla, tulad ng broccoli o pulang peppers, sa iyong pagkain.