Pagluluto Scalloped Patatas sa isang Electric Roaster

Ang Countertop electric roasters ay nagbibigay ng isang maginhawa at mahusay na alternatibong enerhiya sa buong sukat na hurno sa iyong kusina. Ang mga ito ay lalo na kapaki-pakinabang sa panahon ng malaking get-togethers, kapag mayroong maraming mga pangangailangan sa iyong pangunahing oven. Maaari mong gamitin ang roaster upang maghanda ng ham o pabo, halimbawa, na nagpapalaya sa oven para sa mga pinggan. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang hurno para sa iyong pangunahing ulam at roaster upang maghanda ng isang bahagi na ulam tulad ng mga nilagang patatas.

Video ng Araw

Tinadtad na Patatas

Ang mga kalabasang patatas ay isa sa isang bilang ng mga maginhawang, malawak na kinakain na mga pinggan na maaaring ihanda sa form ng kaserola. Ang ulam ay nanawagan para sa manipis na hiniwang patatas upang maging layered sa isang kaserol na may asin at paminta, at puting sarsa, pagkatapos ay lutong hanggang ang mga patatas ay malambot. Ang patatas ng patatas ay nagpapaputok ng sarsa, na nagbibigay ng ulam ng mayaman at mag-atas na texture. Karamihan sa mga recipe tumawag para sa ilang mga sibuyas upang gawin ang mga patatas mas masarap. Maraming gumamit ng cream na sopas para sa bahagi ng sarsa para sa karagdagang lasa, o magdagdag ng ham, bacon o keso.

Countertop Scalloped Patatas

Mayroong dalawang mga opsyon para sa paggawa ng nilagang patatas sa isang roaster ng countertop, depende sa kung gaano kalaki ang isang grupo na pinaglilingkuran mo at bakit ginagamit mo ang roaster. Halimbawa, ang dalawang-kwarteng kaserol ay maaaring maglingkod sa anim hanggang walong bilang isang bahagi ng pinggan. Maaari kang maghurno ng dalawang quart casserole sa roaster upang palayain ang iyong oven para sa iba pang mga layunin. Ang pangalawang alternatibo ay upang maihanda ang iyong mga pinatad na patatas nang direkta sa REPLACE ng roaster, tinatrato ito bilang isang higanteng ulam ng kaserola. Sa isang karaniwang 18-quart roaster, maaaring maghatid ng 40 hanggang 60 na bahagi.

Sa isang kaserol

Upang ihanda ang mga nilagang patatas sa iyong roaster bilang isang maginoo kaserola, magsimula sa pamamagitan ng lubusang paglubog ng ulam ng kaserola. Magtipun-tipon ang mga patatas at sarsa sa ulam bilang nakadirekta sa iyong mga paboritong recipe. Mag-plug sa roaster ng countertop at painitin ito sa 350 F gamit ang takip sa lugar. Sa sandaling ma-warmed, ilagay ang wire rack sa iyong roaster at i-set ang casserole dish sa rack. Takpan ang roaster at maghurno para sa 75 hanggang 90 minuto hanggang sa ang kaserol ay may bula at matindi, at ang mga patatas ay malambot.

Sa Roaster

Inihahanda ang mga pinatad na patatas nang direkta sa roaster para sa mas malaking batch. Ang isang 18-quart roaster ay maaaring kumportable na humawak ng 12 quarts ng kaserol, halos katumbas ng limang 9- sa pamamagitan ng 13-inch casserole dish. Ito ay kukuha ng humigit-kumulang 25 libra ng patatas. Grasa ang roaster at i-linya ito ng foil o parchment paper kung ninanais na mabawasan ang paglilinis. Magtipon ng recipe sa roaster pan roaster, pagkatapos ay ilagay ang pan sa roaster at itakda ito sa 350 F. Cover at maghurno para sa humigit-kumulang isang oras at kalahati hanggang ang kaserol ay may bubbly at thickened, at ang mga patatas ay malambot.