Collard Greens at Gout

Maaaring maging karapat-dapat ang mga collard greens para sa pagdaragdag ng kalusugan sa iyong diyeta. Ang mga dark-green leafy vegetables na ito ay nagbibigay ng iron, vitamin K, folate, kaltsyum at antioxidants lutein at zeaxanthin. Maaari silang makatulong sa iyo na pigilan ang gota o mabawasan ang iyong mga sintomas kapag kumain ka ng collard greens sa pagmo-moderate bilang bahagi ng isang malusog na diyeta.

Video ng Araw

Gout Background

Ang gout, o gouty arthritis, ay isang masakit na anyo ng sakit sa buto na nagreresulta mula sa pagbuo ng uric acid sa iyong mga joints. Ang ilan sa mga kadahilanan ng panganib na hindi maipahihintulot sa gout ay ang mas matandang edad, kasarian ng lalaki at kasaysayan ng pamilya ng gota. Ang ilang mga paraan upang mapababa ang iyong panganib para sa gout ay limitahan ang iyong pagkonsumo ng alak sa maximum na isang inumin bawat araw para sa mga babae at dalawang inumin para sa mga lalaki, upang limitahan ang asukal at manatiling hydrated. Ang mataba na taba ay nagpapataas ng iyong panganib para sa gota, kaya iwasan ang pagluluto ng iyong mga gulay na collard sa solid na taba tulad ng mantikilya o bacon fat.

Low-Purine Diet

Uric acid ay isang produkto na ginagawang iyong katawan bilang bahagi ng proseso ng pagbagsak ng purines mula sa pagkain. Ang iyong panganib para sa gota ay maaaring bumaba kapag pinili mo ang vegetarian sources ng protina at nililimitahan ang iyong paggamit ng mga protina ng hayop, na mga high purine na pagkain. Sa halip na karne, isda, molusko o manok, maaari mong kainin ang iyong mga gulay ng collard na may mataas na protina na mga plant-based na pagkain tulad ng mga black-eyed peas o mga substitute ng soy-based meat.

Control ng Timbang

Ang pagkawala ng sobrang timbang o pagpapanatili ng isang malusog na timbang ay nagpapababa ng iyong panganib para sa pagbubuo ng gota. Ang Collard greens ay maaaring maging bahagi ng calorie-controlled diet dahil ang bawat tasa ay may lamang 49 calories. Maaari mong gamitin ang mga gulay at iba pang mga mababang-calorie gulay bilang side dishes o idagdag ang mga ito sa soups, stews, casseroles o iba pang mga recipe upang gumawa ng iyong pagkain mas malaki, at higit pa pagpuno, nang walang pagdaragdag ng maraming calories. Ang raw, steamed or boiled collard greens ay mababa sa calories, ngunit ang mga calories ay mas mataas kung lutuin mo ang iyong mga gulay sa taba, tulad ng mantikilya o langis.

Iba pang mga Nutrients

Ang isang potensyal na benepisyo ng collard greens para sa gout ay ang kanilang 5. 3 gramo ng pandiyeta hibla bawat tasa, dahil ang dietary fiber ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa iyong dugo. Ang mataas na kolesterol ay isang panganib na kadahilanan para sa gout. Maaari ka ring mapanganib para sa gota kapag mataas ang presyon ng iyong dugo. Ang mga salad na niluto na walang asin ay may 30 milligrams lamang ng sosa sa bawat tasa, at nagbibigay ito ng 220 milligrams ng potasa, na kinakailangan para sa pagsasaayos ng presyon ng dugo. Mayroon silang 35 milligrams, o 58 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga, ng bitamina C, na maaaring mas mababa ang iyong panganib para sa gota, ayon sa Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centre.