Malinaw na Plastic Wrap & Food Safety

Ang malinaw na pambalot na pambalot na ginagamit upang panatilihing ligtas ang iyong mga pagkain ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga kemikal na natatagpuan sa mga plastik na produkto ay may pananagutan para sa isang uri ng mga kondisyong medikal. Bilang resulta, binago ng maraming mga tagagawa ang mga materyales na ginamit sa kanilang mga produktong plastik; gayunpaman, hindi lahat ng mga kumpanya ay gumawa ng mga pagbabagong ito, at ang ilan sa mga materyales sa pagpalit ay maaaring hindi kasing epektibo sa pagpapanatili ng iyong pagkain.

Video ng Araw

Polyvinyl Chloride

Polyvinyl Chloride - o PVC - ay malawakang ginagamit sa mga opisina at medikal na supplies, panlabas na mga item, damit at bilang packaging para sa mga personal na produkto ng pangangalaga. Ginagamit din ito sa cling wrap, plastic wrap, plastic container, pag-inom ng straw at mga grocery store bag. Ayon sa parehong Institute for Agriculture at ang Ecology Center, ang pagkakalantad sa PVC ay maaaring maging sanhi ng mga depekto ng kapanganakan, mga sakit sa balat, kanser at pagkabingi, pati na rin ang mga problema sa atay at pali.

Bisphenol A

Bisphenol A - o BPA - ay isa pang kemikal na ginagamit sa plastic wrap, plastic sandwich bag, plastic container at sopas na lata, bukod sa iba pang mga bagay. Ayon sa Environmental Working Group, "Ang mababang dosis ng BPA ay humantong sa isang hanay ng mga problema sa kalusugan, kabilang ang mga depekto ng kapanganakan ng mga lalaki at babae na mga sistema ng reproduktibo sa mga hayop sa laboratoryo. "S. C. Johnson, ang tagagawa ng Saran Wrap na nakasaad sa website nito na hindi ito gumagamit ng BPA sa mga produkto nito.

Heat and Plastic

Ang heating o microwaving plastic ay nagdaragdag ng mga pagkakataong ilabas ang mga kemikal sa pagkain. Ang Kellogg Schwab ng Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health, ay nagsabi, "Ang pagkain ng microwaving sa contact na may plastic wrap ay isa pang potensyal na mapagkukunan ng pagkakalantad, ngunit ilang taon na ang nakalilipas ang mga tagagawa sa U. S. pinalitan ang PVC plastic wrap na may low-density polyethylene (LDPE). "Gayunpaman, binabalaan ni Schwab na ang plastic wrap na ginawa sa ibang mga bansa, o ikinategorya para sa paggamit ng nonfood, ay maaari pa ring maglaman ng PVC.

Ang Mabuting Pagsusuri sa Pag-iingat ng Bahay

Ang Magandang Pamamahay ay nakakuha ng ilang mga tatak ng mga plastik na lalagyan, pambalot at mga bag upang masubukan ang kanilang mga lason na antas ng nilalaman ng kemikal. Tanging isa sa mga malinaw na pambalot ng plastic, Glad Press N Seal Multipurpose Sealing Wrap, naglalaman ng mababang antas ng BPA at mga kemikal na matatagpuan sa PVC. Gayunpaman, sa panahon ng pagsusulit na may kunwa na pagkain, wala sa mga kemikal ang inilipat mula sa plastic wrap o iba pang mga lalagyan sa simulate na pagkain.

Cooks Illustrated Test

Ang orihinal na plastic wrap na gawa sa PVC ay may higit na kumikitang kakayahan, ngunit dahil sa mga alalahanin sa kalusugan, ang ilang mga tagagawa ay lumipat sa isang ligtas na bersyon ng pagkain ng PVC at ang iba ay nagsimula gamit ang LDPE. Gayunpaman, ang "Cooks Illustrated" ay nagsagawa ng ilang mga pagsusulit sa kakayahang kumonekta at naka-air-tightness ng wraps at nagtapos na mayroong trade-off na may parehong uri ng pambalot.Ang PVC wraps cling magkano ang mas mahusay, ngunit hindi hihinto sa hangin at tubig mula sa invading ang lalagyan. Ang wrapper ng LDPE ay hindi kumapit ng mabuti, ngunit hindi ito maaaring maitatago.