Maaari Ka Bang Kumuha ng Potassium Poisoning Mula sa Mga Saging?

Ang mga saging ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng potasa sa pagkain. Ang isang malaking saging ay nagbibigay ng 487 mg ng mineral na ito, ayon sa U. S. Department of Agriculture National Nutrient Database. Dahil ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa potasa ay 4, 700 mg, maaari mong lampasan ang limitasyong ito sa pamamagitan ng pag-ubos ng mas kaunti sa 10 malalaking saging sa isang araw. Gayunpaman, ang potassium poisoning mula sa pagkain ng mga saging ay malamang na hindi kung ikaw ay nasa mabuting kalusugan. Kumunsulta sa isang dietitian o iyong tagapangalaga ng kalusugan na may mga alalahanin tungkol sa iyong potassium intake.

Video ng Araw

Banana Nutrition

Ang mga saging ay nagbibigay sa iyong diyeta ng enerhiya na mayaman na almirol at sugars, napakaliit na halaga ng protina at halos walang taba. Kahit na ang namamayani mineral sa saging ay potasa, ang prutas ay naglalaman din ng mababang antas ng magnesium, sink at bakal. Bilang karagdagan, ang mga saging ay nagbibigay ng bitamina C at B-6. Ang ilan lamang sa pinagkukunan ng pagkain ay nag-aalok ng higit na potasa sa iyong plano sa nutrisyon kaysa sa mga saging, at kabilang dito ang mga patatas, prun at prune juice, pasas, limang beans at acorn squash.

Potassium Function

Potassium ay nagsisilbi bilang isang electrolyte, isang sisingilin ion na nakakatulong upang magbigay ng mga electrical signal na kailangan ng iyong mga cell upang gumana. Potassium ay isang positibo-sisingilin ion na namamalagi sa mataas na concentrations sa loob ng iyong mga cell. Gumagana ito sa konsyerto kasama ang sodium ions na matatagpuan sa labas ng iyong mga cell upang lumikha ng isang elektrokimiko gradient sa pagitan ng panloob at panlabas ng lamad ng cell. Ang tinaguriang potensyal na lamad na ito ay nakakatulong upang mapalakas ang iyong mga selula para sa pag-urong ng kalamnan, paghahatid ng nerve at pagpapanatili ng iyong tibok ng puso. Ang potasa ay gumaganap din bilang cofactor para sa mga enzymes, tulad ng mga kasangkot sa metabolismo ng karbohidrat. Bagaman malamang na ang potassium toxicity ay hindi kumakain ng saging, ang ilang mga medikal na kondisyon ay maaaring humantong sa mga malalang mataas na antas ng suwero kung kumonsumo ka ng labis na potasa.

Potassium Toxicity

Hyperkalemia ay isang kondisyon kung saan ang iyong dugo ay naglalaman ng mataas na antas ng potasa. Nagreresulta ito sa pagkuha ng higit na potasa kaysa sa iyong mga kidney ay maaaring lumabas, at maaaring dahil sa sakit sa bato, labis na paggamit ng diuretics o isang liblib na hormone na nakakaapekto sa iyong mga kidney. Ang mga sintomas ay kinabibilangan ng kalamnan kahinaan, pagkahilig ng iyong mga paa't kamay, pansamantalang pagkalumpo at, sa mga malubhang kaso, isang iregular na tibok ng puso na maaaring humantong sa atake sa puso. Ang Linus Pauling Institute ng Oregon State University ay nagpapayo na walang itinatag na ligtas na upper limit para sa paggamit ng potasa; gayunpaman, nag-uulat sila ng isang oral na dosis ng hindi bababa sa 18 g na resulta sa hyperkalemia sa mga malusog na matatanda. Ang dosis na ito ay ang katumbas ng pag-ubos ng 37 malalaking saging nang sabay-sabay, na ginagawa itong di-kanais-nais na makakain ka ng sapat na saging upang mahawahan ang toxicity.

Pagsasaalang-alang

Mga potasa suplemento, kahit na hindi sila humantong sa hyperkalemia, ay maaaring maging sanhi ng gastrointestinal na pagkabalisa, na may mga sintomas kabilang ang tiyan sakit, pagsusuka at pagtatae.Ang pagkuha ng mga pandagdag sa pagkain ay maaaring magaan ang mga problemang ito. Gayunpaman, ang mga sariwang pagkain tulad ng mga saging at patatas ay nagbibigay ng sapat na potasa sa pagkain upang mag-render ng mga suplemento na hindi kailangan.