Maaari Spicy Food Isulat ang iyong Tiyan at Bituka?

Ang mga mainit na peppers at bawang ay nagbibigay ng init at pampalasa sa mga pagkain sa buong mundo. Habang ang mga pagkaing ito ay maaaring maging sanhi ng isang mainit, nasusunog na pang-amoy sa bibig, mayroon din silang isang reputasyon para sa nagpapalubha sa tiyan o bituka ng paghihirap - lalo na sa mga taong may mga karamdaman na may kinalaman sa gastrointestinal tract. Gayunpaman, ang mga maanghang na pagkain ay hindi lilitaw upang maging sanhi ng pinsala sa gat, at mga pampalasa kabilang ang mga peppers at bawang ay may mga benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, kung mayroon kang mga kondisyon na nagdudulot ng kakulangan sa ginhawa o sakit sa tiyan o bituka, hayaan ang iyong mga sintomas at ang iyong doktor na gabayan ka sa kung magkano at kung gaano kadalas ang maayos na pagkain ng maanghang na pagkain.

Video ng Araw

Spice Science

Chile peppers, isa sa mga pinaka-karaniwang ingredients na natagpuan sa maanghang na pagkain, naglalaman ng capsaicin - ang bahagi na nagbibigay ng init. Kapag ang chile peppers ay natupok, ang capsaicin ay nakalagay sa mga receptor ng TRPV1 - mga receptor ng sakit na matatagpuan sa buong gastrointestinal tract. Kapag inaktibo ng capsaicin, ang mga receptor ng TRPV1 ay nagdudulot ng isang nasusunog na pandamdam at sakit, at linlangin ang katawan sa pag-iisip na masyadong mainit. Itinatakda nito ang paglamig ng tugon ng katawan, na humahantong sa pagpapawis at pag-flush. Ito ay karaniwan para sa mga tao na maranasan ang nasusunog na pang-amoy sa bibig, ngunit ang damdamin ng init ay maaaring magpatuloy habang ang maanghang na pagkain ay nagpapatuloy sa esophagus at sa tiyan at bituka. Ang ilang mga tao ay maaaring kahit na makaranas ng sakit at cramping, tulad ng activate TRPV1 receptors pasiglahin ang mga bituka upang ilipat upang mapupuksa ang nakakasakit na sangkap.

Nasusunog na Sakit sa Gut Disorder

Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Abril 2010 na isyu ng "Journal of Neurogastroenterology and Motility," higit sa normal na halaga ng receptors ng TRPV1 ay matatagpuan sa mga bituka ng ang mga taong may masakit na bituka syndrome o hypersensitivity ng tumbong. Kung mayroon kang hindi nakakahawang sakit na reflux - isang uri ng sakit sa gastroesophageal reflux, maaari ka ring magkaroon ng mga karagdagang receptor. Ito ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga maanghang na pagkain ay mas malamang na maging sanhi ng tiyan o sakit sa bituka at kakulangan sa ginhawa sa mga taong may gastrointestinal disorder. Ang pamamaga, na maaaring kasangkot sa pag-unlad ng mga karamdaman na ito, ay maaari ding maging sanhi ng mas mataas na bilang ng mga receptor ng TRPV1.

Mga Pagbabago sa Sukat ng Gut

Kahit na ang mga maanghang na pagkain ay maaaring maging sanhi ng init, isang nasusunog na pandama o kahit na kakulangan sa ginhawa sa gastrointestinal tract, ang mga pagkaing ito ay hindi naisip na maging sanhi ng pinsala sa panig ng tiyan o bituka. Sa katunayan, kapag ang mga receptor ng TRPV1 ay nakalantad sa capsaicin sa paglipas ng panahon, maaari silang maging desensitized. Ito ay maaaring ipaliwanag kung bakit ang mga tao na kumakain ng mga maanghang na pagkain ay madalas na tila upang mahawakan ang init ng mas mahusay.Bukod pa rito, maaaring makatulong ang mga mayaman na mayaman sa pagkaing nakapagpapalusog. Halimbawa, ang isang pag-aaral ng 16 na taong may sakit na bituka sindrom, na inilathala sa Hulyo 2014 na isyu ng "Journal of Neurogastroenterology and Motility" ay nagpakita na ang 6-linggo na pagsubok ng chili powder ay nagpabuti ng mga sintomas ng tiyan at rektura.

Mga Babala at Pag-iingat

Kung mayroon kang isang gastrointestinal disorder tulad ng acid reflux, isang ulser o magagalitin na bituka syndrome, ang mga maanghang na pagkain ay hindi kinakailangang mga limitasyon. Kung o hindi mo maaaring ubusin ang mga pagkain na ito ay batay sa iyong indibidwal na pagpapaubaya. Kung gusto mong kumain ng mga maanghang na pagkain ngunit maging sanhi ng hindi komportable na pagkasunog o sakit, limitahan ang halaga na kinakain mo o kumain ng mga pagkain na may isang pahiwatig lamang ng pampalasa. Kung patuloy ang iyong mga sintomas, tingnan ang iyong doktor para sa pagsusuri at rekomendasyon. Ang patuloy na sakit at kakulangan sa ginhawa ay maaaring magpahiwatig ng isang gastrointestinal disorder, at kung hindi ginagamot ang mga ito ay maaaring humantong sa malubhang kondisyon ng medikal.