Maaari Ang mga taong Alerdyik sa Chocolate Kumain White Chocolate?

Kung regular kang makaramdam ng kakulangan sa ginhawa matapos ang pag-inom ng tsokolate sa kendi at iba pang mga pagkain, maaari kang magtaka kung ligtas kang kumain ng puting tsokolate. Ang sagot ay depende sa sahog sa tsokolate na nagdudulot ng sensitivity o allergic reaction. Ito ay bihira upang maging alerdye sa dalisay na tsokolate, na naglalaman ng mga solido at taba - kakaw mantikilya - pino mula sa cocoa beans. Ngunit hindi karaniwan na tumugon sa karaniwang allergens na natagpuan pareho sa regular at puting tsokolate treats.

Video ng Araw

Allergies ng Pagkain

Hindi lahat ng mga negatibong tugon sa pagkain ay sanhi ng allergic response, na MayoClinic. ay tumutukoy sa nagsisimula sa pagpapalabas ng mga antibodies ng immune system na kilala bilang immunoglobulin E, o IgE, kapag ang sistema ay nararamdaman ng mapanganib na substansiya, o allergen. Ang IgE ay nagpapadala ng mga kemikal, kabilang ang mga histamine, upang i-atake ang allergen, na nagreresulta sa mga sintomas tulad ng itchiness, isang drippy nose, bumpy hives, pagtatae at isang mapanganib na kondisyon na tinatawag na anaphylactic shock kung saan ang iyong airway swells at paghinga ay mahirap. Ang mga alerhiya ng tunay na pagkain ay maaaring maging panganib sa buhay. Kahit na mas mapanganib, ang sensitibo sa mga sangkap sa pagkain - tulad ng ilang mga sangkap sa regular o puting tsokolate - ay maaaring gumawa ka ng malubhang hindi seryoso.

Mga Sensitividad at Mga Problema sa Enzyme

Kung ikaw ay allergic sa isang sangkap sa tsokolate, tulad ng gatas, ang pag-ubos kahit ang pinakamaliit na halaga ng sangkap na iyon ay maaaring maging sanhi ng isang allergic reaction na posibleng humahantong sa anaphylaxis. Gayunpaman, MayoClinic. Sinasabi mo na kung sensitibo ka sa sustansya - isang kondisyon na tinatawag na pagkain na hindi nagpapahintulot - marahil ay maaaring kumain ka ng maliliit na halaga nang hindi nakakaranas ng kahirapan. Ang intolerances ng pagkain ay hindi nagbabanta sa buhay. Dr. Bradley Chipps ng Allergy & Asthma Network Ang mga ina ng Asthmatics ay nagsabi na ang mga intolerances ng pagkain ay maaaring kasing simple ng pagkuha ng isang taob sa tiyan kapag kumakain ng mataba na pagkain. Ang parehong regular at puting tsokolate ay mataas sa taba.

Ang isa pang kondisyon na maaaring gayahin ang allergy tugon ay kapag ang katawan ay kulang sa dami ng isang enzyme na kinakailangan upang mahuli ang pagkain. Halimbawa, kailangan ng enzyme lactase na digest ang asukal sa lactose sa gatas, isang pangunahing sangkap sa parehong tsokolate ng gatas at puting tsokolate.

Mga karaniwang nagkakasala sa tsokolate

Bilang karagdagan sa mga produkto ng gatas, ang puting tsokolate ay naglalaman ng asukal, cocoa butter, banilya at soy lecithin. Maliban para sa gatas, semisweet at madilim na tsokolate naglalaman ng lahat ng mga sangkap na ito kasama ng mga solido ng tsokolate. Iba pang mga karaniwang pagkain na allergens sa tsokolate at puting tsokolate kendi ay kinabibilangan ng mani, tree nuts at soy lecithin. Tinutulungan ng Lecithin na hawakan ang mga sangkap.

Kung minsan ang tsokolate at puting tsokolate na kendi ay maaaring magsama ng marshmallow, na kadalasang naglalaman ng itlog.Minsan, ang gluten - isang protina sa iba't ibang mga butil na isang pangunahing allergy sa pagkain - ay maaaring isang hindi inaasahang sahog sa mga regular at puting tsokolate drink.

Hindi isang True Chocolate

White tsokolate ay hindi isang tunay na tsokolate dahil hindi ito naglalaman ng mga solido na tsokolate. Ngunit maaari itong maging isang tunay na sakit sa iyong pagkain kung ikaw ay allergic o sensitibo sa alinman sa mga sangkap nito. Ang pagpupulong sa isang lisensiyadong alerdyi para sa pagsusuri ng allergy ay ang pinakaligtas na paraan upang matukoy kung anong mga sangkap ang nakakaapekto sa iyo at gaano kalaki ang puting tsokolate para sa iyo.