Maaari Ilang Mga Pagkain ang nagiging sanhi ng mga Imbalances ng Kemikal sa Utak?

Ang kimikal na kawalan ng timbang sa utak ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga abnormal na antas ng neurotransmitters at hormones na nauugnay sa nakakaapekto sa mood, pagtulog, pagkabalisa at gana. Ang ilang mga sustansya mula sa pagkain ay tumatawid sa utak ng utak ng dugo at nag-synthesize ng produksyon ng neurotransmitters at hormones. Ang ilang mga diyeta ay maaaring pasiglahin o pagbawalan ang neurotransmitter at produksyon ng hormon, sa gayon naaapektuhan ang balanse ng kemikal sa iyong utak. Kumonsulta sa iyong doktor tungkol sa iyong diyeta at kung paano maaaring maging sanhi ng pagkain ang mga pagbabago sa balanse ng kemikal sa iyong utak.

Video ng Araw

Mga Utak ng Utak

Ang mga cell ng nerve sa iyong utak ay gumagawa ng neurotransmitters mula sa mga amino acid na natagpuan sa pagkain. Ang mga neurotransmitters ay mga kemikal na nagpapahayag ng mga mensahe sa pagitan ng mga cell nerve sa iyong utak. Ang Tyrosine ay isang amino acid na mga selula ng nerbiyos na nagko-convert sa dopamine at norepinephrine. Ang isa pang amino acid, tryptophan, ay binago ng utak sa serotonin at melatonin. Ang dopamine, norepinephrine at serotonin ay neurotransmitters, samantalang ang melatonin ay isang hormon na ang pineal gland sa iyong utak ay naghahagis sa dugo sa gabi.

Mga Karamdaman na May Impeksiyon sa Kemikal

Ang dopamine ay nakakaapekto sa kilusan at mood swings, at ang kakulangan ay nagdaragdag ng panganib ng schizophrenia. Ang mga siyentipiko sa Louis Stokes Cleveland Veterans Affairs Medical Center sa Brecksville, Ohio ay nakakakita ng pag-ubos ng kakulangan ng tyrosine diyeta na nagpapahina sa utak ng dopamine at norepinephrine at nagdaragdag ng panganib ng schizophrenia, ayon sa pananaliksik na inilathala sa "Brain Research" noong Enero 2008. Ang pagkawala ng pagkain ng tryptophan ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng mood-altering serotonin at nagdaragdag ng panganib ng depression, ang isang pag-aaral na inilathala sa "Psychopharmacology Bulletin" noong 2003. Ang Melatonin ay nagreregula ng circadian rhythms at sleep-wake cycle; Ang pagbabawas ng tryptophan ay bumababa sa pagtanggal ng melatonin, nagmumungkahi ng pananaliksik na inilathala sa "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" noong Mayo 1993.

Meat and Dairy

Ang karne at pagawaan ng gatas ay mga pagkaing mayaman sa protina na naglalaman ng mataas na halaga ng mga malalaking, neutral na amino acid na nagpapasigla sa paglaki ng kalamnan. Ang pagkain ng mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas ay nagdaragdag sa iyong panganib ng mga kakulangan sa utak ng norepinephrine at serotonin dahil ang malaking halaga ng malaking neutral na amino acids ay nakikipagkumpitensya sa mga maliliit na halaga ng neurotransmitter precursors, tyrosine at tryptophan, upang i-cross ang utak ng barrier ng dugo. Ang mas kaunting tyrosine at tryptophan na pumapasok sa iyong utak, ang mas dopamine, norepinephrine, serotonin at melatonin ay magagawa mo. Ang mga siyentipiko sa Massachusetts Institute of Technology sa Cambridge ay natagpuan ang mga ratio ng tyrosine sa malalaking neutral na amino acids at tryptophan sa malalaking neutral na amino acids na pagtanggi pagkatapos kumain ng isang mayaman na protina, ayon sa pananaliksik na inilathala sa "American Journal of Clinical Nutrition" noong Enero 2003.

Buong Butil at Prutas

Ang buong butil at prutas ay mga karbohidrat na pagkain na naglalaman ng asukal at humimok ng pagtatago ng insulin sa dugo. Ang insulin ay hindi lamang nagdadala ng asukal sa mga selula, ngunit ito rin ang nagpapalakas sa kalamnan ng kalansay upang mahawakan ang malalaking neutral na amino acids na tinatawag na branched chain amino acids. Bilang isang resulta, ang ratio ng tyrosine sa malaking neutral na amino acids at tryptophan sa malaking neutral na amino acids ay nagtataas pagkatapos kumain ng mga karbohidrat na pagkain, pinahuhusay ang mas mataas na halaga ng mga amino acids na ito upang ipasok ang iyong utak at gumawa ng neurotransmitters, ayon sa pananaliksik ng mga siyentipiko sa MIT noong 2003.