Calories ng Egg Whites Vs. Ang buong Egg

Ang mga itlog ng manok ay ang pinaka-karaniwang uri ng mga itlog na ginagamit bilang mapagkukunan ng pagkain, bagaman ang mga itlog ng mga duck at gansa ay kinakain din. Ang lahat ng mga bahagi ng itlog ay nakakain, bagaman ang shell ay karaniwang itinatapon. Ang puti ng itlog ay may iba't ibang nutritional value mula sa natitirang bahagi ng itlog.

Video ng Araw

Paghahanda

Ang mga itlog ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang mga tao na nais na maiwasan ang malaking halaga ng kolesterol sa mga yolks ay maaaring paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ang mga itlog ay maingat na basag sa kalahati nang hindi sinira ang pula ng itlog. Ang mga puti ay ibubuhos sa isang lalagyan para magamit sa ibang pagkakataon habang iniiwan ang pula ng itlog sa isa sa mga halves ng mga itlog.

Laki ng Serving

Ang nutritional na impormasyon ay batay sa isang medium-size na itlog ng manok na tumitimbang ng 44 gramo, o humigit-kumulang sa 1. 5 ounces. Ipinagpapalagay din nito na ang itlog ay walang hilaw, at walang mga sangkap ang naidagdag.

Cholesterol

Ang isang itlog ng daluyan ay naglalaman ng 186 milligrams (mg) ng kolesterol, halos lahat ay nasa yolk. Ito ay 62 porsiyento ng araw-araw na halaga (DV) ng 300 mg para sa kolesterol.

Calories

Ang isang buong itlog ay naglalaman ng kabuuang 66 calories, kung saan 41 calories ay nagmumula sa taba at 25 calories ay nagmula sa protina. Ang puti ay naglalaman ng 14 calories, lahat ay nagmumula sa protina. Walang bahagi ng itlog ay isang makabuluhang pinagkukunan ng carbohydrates.

Taba

Ang isang itlog ay naglalaman ng tungkol sa 4. 5 gramo ng taba, halos lahat ay nasa yolk. Ang bawat gramo ng taba ay may 9 calories, kaya ang serving ng mga itlog ay naglalaman ng 4. 5 x 9 = 41 calories mula sa taba. Ang mga saturated fats account para sa 1 g, at unsaturated fats account para sa natitirang 3. 5 g.

Protina

Ang isang itlog ay naglalaman ng tungkol sa 6. 3 g ng protina. Ang bawat gramo ng protina ay naglalaman ng 4 calories, kaya ang serving ng mga itlog ay naglalaman ng 6. 3 x 4 = 25 calories mula sa protina. Ang puti ay naglalaman ng 3. 6 gramo ng protina, kaya ang puti mula sa 1 itlog ay may 3. 6 x 4 = 14 calories mula sa protina.